단무지무침 레시피 밑반찬 만들기 치자 단무지무침

 

안녕하세요^^

 

단무지는 새콤하면서 아삭하기 때문에

자주 구매하여 밑반찬으로 양념 없이

그냥 먹기도 하지만,

조금 더 단무지를 맛있게 먹고 싶을 때에는

간단한 단무지무침 양념을 넣고 무쳐 먹으면

짝꿍도 반찬으로 조금씩 먹고 있지만

오히려 제가 단무지무침을 더 먹고 있어요.

 

 

 

 

 

단무지무침 만들기 레시피는

단무지 종류는 크게 상관은 없지만

치자 단무지로 만들 경우에는

단무지 짠맛을 줄이기 위해 물에 헹구고

물기를 짠 다음에 단무지무침을 만들면 되고,

짠맛이 강하다 싶으면

물에 살짝 담가두었다가 만들면 되세요.

 

꼬들 단무지로 요리 할 경우에는

물기를 적당히 짠 다음에 단무지무침을

요리하면 되세요.

 

 

 

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재료 (한 접시 분량)

 

단무지 1팩 200g

 

설탕 0.4술, 고춧가루 1큰술,

참기름 0.5큰술, 대파 약간, 통깨

 

(밥 숟가락계량 / 난이도 하 /조리시간: 10분 이내)

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1. 단무지 준비 & 세척

 

단무지 팩에 들어있는 물을 버리고

단무지 한 팩을 준비합니다.

 

 

 

 

단무지를 채반에 쏟은 다음에

흐르는 물에 세척하고,

물기가 빠지도록 탁탁 털어서 준비하면 되세요.

 

 

2. 치자 단무지무침 만들기

 

단무지 물기를 빼고 곰곰히 생각해보니

단무지 크기가 약간 큰 거 같아서

한 입에 쏘옥 먹기 좋도록 반 씩 자르면서

볼에 담은 다음에

 

 

 

 

설탕 0.4큰술, 고춧가루 1큰술,

참기름 0.5큰술, 송송 썬 대파와 통깨를 넣고

 

 

 

 

일회용 장갑을 끼고 단무지에

양념이 골고루 입혀지도록 조물조물

버무려주면 단무지무침 레시피 완성입니다.

 

 

3. 밑반찬 단무지무침 마무리

 

단무지는 기본적인 간이 되어 있기 때문에

간을 추가하지 않아도 되지만,

새콤한 단무지무침을 좋아하는 분은

식초를 살짝 추가하고 다시 버무려주면 되세요.

 

 

 

 

간단한 밑반찬 만들기 단무지무침은

아삭한 식감과 새콤한 맛 반찬으로

드시기에 좋으며,

무엇보다 간단하게 만들수 있으니

밑반찬 종류 단무지무침을 무쳐서

밥이나 면 종류를 드실 때 함께 드셔보세요~♣

 

 

 

단무지 물기를 꼬옥 짜고,

조금 더 새콤하게 드시고 싶다면

식초를 살짝 넣고 무쳐주세요.