맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 애호박 가격이 비싸서 애호박을 구매하면 버리는 것 없이 식재료로 소비하는데이번에는 찌개를 끓이고 남은 애호박으로호박전 애호박전을 만들었어요 호박전 애호박전 만들기는동글동글한 애호박의 모양을 그대로 자른 다음에 부침가루와 계란물을묻혀서 부쳐주면 간단하게 전요리로애호박전을 만들수 있어요     ▶재료준비◀애호박(남은것) 1/2 168g부침가루 2큰술계란 1개소금 1꼬집 정도식용유(카놀라유) 적당하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 애호박 세척 & 썰기  남은 애호박 1/2개를 흐르는 물에 문지르면서 세척하고물기를 닦아서 도마 위에 올려줍니다      꼭지 부분을 자르고5mm 두께로 동글동글하게 잘라줍니다  2. 애호박 밑간하기  바트나 도마 위에 애호박을 넓게펼친 후에 소금을 솔솔 뿌려서밑..

안녕하세요^^ 냉장고에 두부, 애호박, 버섯을 떨어지지 않게준비해두었다가 밑반찬도 만들어 먹고찌개를 끓일 때에도 넣어 먹으면서되도록 남김없이 식재료를 소비하고 있어요 된장찌개 맛있게 끓이는법은 고기와 채소를 넣고 끓이면 맛있지만고기 대신 두부와 애호박를 듬뿍 넣고 끓여도된장찌개를 맛있게 드실 수 있어요 애호박 두부 된장찌개 레시피는된장과 쌈장을 함께 채에 풀어서 끓여주면된장찌개 국물이 깔끔하면서 맛의풍미가 좋기 때문에 된장과 쌈장을 직접물에 풀어서 끓이는 것보다는 채에풀어서 끓여주는 게 좋은거 같아요 두부 애호박 된장찌개는 된장으로간을 맞추는거라서 따로 간을 추가하지 않으셔도 되세요    ▶재료 준비 (2인분 정도)◀ 감자 1개(손질 후) 140g애호박 100g두부 148g양파 60g새송이버섯 43g청양..

안녕하세요^^ 저희집 냉장고에서 자주 볼 수 있는 애호박은 찌개, 볶음, 부침 등 다양한 요리로만들어 먹는데 이번에는 명절 음식 추석 음식전요리로 부쳐봤어요 애호박전 호박전 만들기 레시피는애호박을 동글동글하게 썰어서 부침가루 반죽에애호박을 노릇노릇하게 부쳐주면 되세요 애호박전 부침가루 만들기는반죽에 카레가루를 넣어주면 색깔이 예쁘면서 카레 향이 더해져서 호박전애호박전을 더 맛있게 드실 수 있어요     ▶재료 준비◀ 애호박1개 (손질 후 265g)부침가가루(반죽) 120ml부침가루 2큰술 정도카레가루(순한맛) 2큰술물 130ml소금 0.15작은술식용유 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)   1. 애호박 세척 & 썰기  애호박은 흐르는 물에 문질러서 세척하고4~5mm 정도의 두께로..

안녕하세요^^ 남은 애호박으로 전을 부칠까 호박볶음을만들까 고민하다가 반찬으로 2~3번 정도먹을 수 있는 새우젓 애호박볶음을 만들었어요 새우젓 애호박볶음 레시피에서새우젓을 넣어주면 다른 양념을 넣지 않아도감칠맛을 더해주기 때문에 호박볶음반찬으로 맛있게 드실 수 있어요 새우젓 맛이나 향을 싫어하시는 분소금으로 간을 해도 맛있으니 취향껏새우젓을 넣거나 빼서 볶아주면 되세요 애호박볶음 만드는 법은볶음팬에 애호박과 준비한 채소를 넣고볶아주다가 물을 약간 넣고 익혀주면부드러운 호박볶음을 드실 수 있으니애호박의 익힘 정도는 취향껏 조절해서만들어주시면 되세요   ▶재료 준비◀  애호박(손질 후) 247g당근 28g양파 53g대파 12g다진 마늘 0.5큰술새우젓 0.7큰술소금 2꼬집 정도올리브오일 2큰술물 30ml통깨..

안녕하세요^^ 단호박 가격이 저렴해서 한 개를 구매하여단호박 요리로 무얼 만들까 고민하다가가볍게 먹을 수 있는 단호박죽을 만들었어요 단호박죽 호박죽 만들기에는찹쌀가루를 꼭 넣지 않아도 되직하면서부드러운 단호박죽을 만들수 있어요 단호박죽 만들기는 뜨거울 때 보다는 호박죽이 식으면서 농도가 되직해지니 약간 묽은 상태로만들어주면 부드러운 호박죽을 드실 수 있어요   ▶재료 준비◀단호박 1/2개(껍질 손질 후) 400g물 500ml소금 0.6작은술설탕 2작은술  ▶단호박 세척◀베이킹소다 넉넉하게 (작은술: 티스푼 기준)1. 단호박 세척하기 단호박세척은 베이킹소다를단호박에 넉넉하게 뿌려준 뒤수세미를 이용하여 북북 문질러서 세척하고 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다  2. 단호박 손질하기 세척한 단호박을 8등분으로 ..

안녕하세요^^ 애호박요리 전을 부치거나 찌개에 주로넣어 먹었다가 오랜만에 밑반찬으로애호박볶음 새우젓 호박볶음을 만들었어요 애호박볶음 레시피는 애호박만 볶아도 맛있지만 이번에는버섯 종류인 새송이버섯이 남아 있어서새송이버섯과 함께 애호박볶음을 만들었는데나름 맛은 괜찮았아요 애호박볶음 양념으로 새우젓을 넣어주면감칠맛을 더해주기 때문에 새우젓을 넣고 볶아도 맛있지만,새우젓 향을 싫어하시거나 새우젓이 없다면참치액을 넣고 볶아도 맛있어요    ▶재료 준비◀ 애호박 202g새송이버섯 52g양파 40g대파 1.5큰술다진 마늘 0.6큰술새우젓 0.7큰술올리고당 0.4~0.5큰술고춧가루 0.4큰술올리브오일 2큰술물 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 애호박볶음 재료 준비하기 애호박은 흐르는 물에 세척하..

안녕하세요^^ 저희집 찌개 요리 중에서 빠지지 않고한 달에 한 두번은 꼭 끓여 먹고 있는된장찌개를 냉장고에 있는 채소만 넣고된장찌개를 맛있게 끓여봤어요 된장찌개 맛있게 끓이는법은된장과 쌈장을 체에 함께 넣고 풀어서 끓여주면 찌개의 맛의 풍미가 좋아져맛있게 드실 수 있어요 된장찌개에 들어가는 재료는정해져 있지 않기 때문에 취향껏좋아하는 재료를 넣고 끓이시면 되세요    ▶재료 준비◀애호박 90g감자 1개(손질 후) 92g두부 142g양파 89g청양고추 1개 11g대파 30g다진 마늘 1큰술동전육수 2개된장 1.5큰술쌈장 1큰술물 500ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 호박 된장찌개 재료 준비하기  두부, 감자, 애호박, 양파는 드시기 좋은 한 입 크기로 썰어서 준비합니다    대파와 청양고추는 송..

안녕하세요^^ 남은 애호박으로 호박 반찬 애호박 요리애호박볶음을 만들었어요 애호박은 찌개나 볶음밥 재료로많이 사용하지만밑반찬으로 볶음 요리로 만들어 먹어도 맛있고,애호박볶음 모양에 따라 비빔밥 재료로 넣고비벼먹어도 맛있어요 애호박볶음 레시피 만드는 법은볶을 때 새우젓을 넣고 만들면감칠맛이 나기 때문에 다른 양념을 넣지 않아도 되지만,새우젓의 맛과 향을 싫어하시는 분은새우젓을 넣지 않고 소금과 액젓으로호박볶음 간을 맞춰주시면 되세요    ▶재료준비◀애호박 216g양파 55g당근 23g대파 1.5큰술 정도다진 마늘 0.5큰술새우젓 0.7큰술소금 2~3꼬집 정도올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 애호박볶음 재료 준비하기  세척한 애호박은 5mm 정도의 두께로 같은 굵기로 채 썰어준..

안녕하세요^^ 호박전은 거의 애호박으로동그란 모양으로 전을 부치거나 채를 썰어부침개로 부쳐서 반찬 겸 간식으로즐겨 먹고 있어요  애호박전은 애호박의 동그란 모양을그대로 썰어서 전을 부치지만, 애호박채전은 같은 두께로 채를 썰어부침가루를 섞어 바삭한 애호박채전1~2장을 부치면 순식간에 먹는거 같아요 호박전 애호박전 만들기를 할 때간을 약간 싱겁게 하여 초간장에 콕찍어 먹으면 달달한 애호박의 맛과잘 어울리니 입맛에 맞게 호박전 반죽을만들어 보세요    ▶재료◀애호박 1/2개 167g양파 43g당근 34g까나리액젓 0.4큰술부침가루 80ml물 100ml식용유(카놀라유) 적당히 ▶초간장 소스 양념장◀진간장 1큰술물 1큰술식초 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 애호박 세척 & 썰기  흐르는 물에 ..

안녕하세요^^  애호박을 구매할 때 2~3개 정도를 구매하여애호박 요리로 찌개에 넣어 끓여 먹거나볶아서 밑반찬으로 만들어 먹기도 하면서전을 부쳐 먹어도 맛있는거 같아요 이번에 만든 애호박 요리밑반찬으로 호박볶음 애호박볶음을 만들었어요 호박볶음 레시피 애호박볶음 레시피는새우젓을 넣는 방법과 새우젓을 넣지 않고만드는 방법이 있는데 이번에는 새우젓을 넣은새우젓 애호박볶음 만드는 법이에요 새우젓을 넣고 애호박볶음을 만들면맛의 풍미가 좋지만,새우젓이 없다면 소금과 액젓을 넣고 만드시면 되지만,소금 가능을 하실 경우 액젓이 함께 들어가면맛의 풍미를 좋게 해줘요     ▶재료◀애호박 1개(손질 후) 288g대파 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술새우젓 0.6~0.7큰술 들기름 0.5큰술올리브오일 2큰술물 50ml고명용 홍..