맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 편스토랑 방송에 나오시는 진서연 다이어트 메뉴 음식으로 아삭아삭한 식감의 오이로편스토랑 진서연 다이어트 레시피를 따라서 만들어봤어요 참치마요 에그마요 오이보트 만들기는세척한 오이를 숟가락으로 긁어서 오이 속을 파낸 후,밥을 채우고 참치마요와 에그마요를 올려주면 누구나 쉽게 만들어 드실 수진서연 다이어트 레시피에요 편스토랑 진서연 다이어트 레시피오이보트에 올려주는 밥은 진서연 님은 현미밥을 사용하셨으며,현미밥이나 잡곡밥, 쌀밥 등 취향껏 준비하여 올려주시면 되세요   ▶재료준비◀오이 1개쪽파(토핑용) 적당히현미밥 or 쌀밥 2~3숟가락 정도 ▶진서연 참치마요 만들기◀캔참치 1개 90g마요네즈 1큰술스리라차 소스 0.5큰술레몬즙 or 레몬주스 0.5큰술후추 2꼬집 정도 ▶진서연 에그마요 만들기..

안녕하세요^^ 더워진 날씨에 시원하게 먹을 수 있는음식으로 집에 있던 재료들로 찾아보니짝꿍도 저도 좋아하는 오이냉국 미역냉국을만들었어요 미역냉국 만드는 법은정말 간단하게 만들고 싶다면 불린 미역에 냉면육수를 넣고 초간단으로 만들어도 되지만냉면육수가 없다면 집에 있는 양념들로 오이 미역냉국을 만들어도맛있게 드실 수 있어요 오이냉국 미역냉국 레시피는불린 미역에 양념을 넣고 버무리고채 썬 오이를 넣고 물을 부어주면양념이 겉돌지 않고 바로 드실거라면얼음을 넣고 바로 드시원 냉국을맛있게 드실 수 있을 거에요   ▶재료 준비◀건미역 3g오이 1/2개 103g홍고추 1/2개 5g다진 마늘 0.3큰술소금0.3큰술설탕 1큰술참치액 1큰술식초 1~2큰술통깨 넉넉하게차가운 물 400~450ml얼음(옵션) 약간 (큰술: 어른..

안녕하세요^^ 오이는 수분이 많은 채소이기 때문에요즘 냉장고에 자주 챙겨 놓았다가간식으로 챙겨 먹다가 반찬으로 빨간 오이무침을만들곤 하는데 가끔은 새콤달콤한 오이무침이생각날 때 만들어 먹고 있어요 새콤달코 오이무침 레시피는 중국식 오이탕탕이 만드는 법으로 만드는 건데밀대로 오이를 탕탕탕 두르려서 오이탕탕탕이 양념과 버무린 후,냉장고에서 10~20분 정도 숙성 시켰다가드시면 개운하면서 깔끔한 오이무침을드실 수 있어요    ▶재료 준비◀오이 2개(손질 후) 362g다진 마늘 1.2큰술참치액 2큰술사과식초 2큰술흰설탕 1~1.5큰술맛소금 1~2꼬집 정도통깨 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 오이 세척 & 껍질 살짝 벗기기  오이는 굵은소금으로 북북 문질러서흐르는 물에 헹궈줍니다    세척한 오이 ..

안녕하세요^^ 시원한 국물 음식이 갑자기 먹고 싶어서냉장고에 있던 오이로 시원한 오이냉국을 만들었어요 오이냉국 만드는 법 만들기는백종원 오이냉국 레시피 6146 비율로오이냉국 육수를 만들어 채 썬 오이와함께 섞은 후, 얼음을 동동 띄워주면시원한 오이냉국을 드실 수 있어요 오이냉국 육수 만들기가 어려우신 분은냉면 육수를 활용하셔도 되세요     ▶재료 준비◀오이 1개 167g홍고추 1개 6g물 600ml(6)소금 or 굵은소금 1큰술(1)흰설탕 4큰술(4)식초 6큰술(6)통깨 넉넉하게얼음(옵션) 취향껏 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 오이 준비 & 채 썰기 이는 굵은소금으로 문질러서 세척하고양쪽 끝부분을 자르고3mm 정도의 두께로 어스로 썰은 후,같은 두께로 채 썰어서 준비합니다   2. 홍고추 준비..

안녕하세요^^  오이피클을 직접 사서 먹어도 되지만,오이 요리를 하고 남은 오이로 간단하게 수제 오이피클을 직접 만들었어요 오이피클 만드는 법 담그는 법은오이를 세척하고 뜨거운 피클 절임물을오이에 붓고 식힌 후,냉장고에서 숙성 시켜주면 아삭하면서새콤달콤한 수제 오이피클을 드실 수 있어요 오이피클을 소량으로 만들어 놓으면파스타를 드실 때 함께 드시면 되지만,가끔은 샐러드나 소스를 만들때 넣어주면 새콤달한 맛이 더해져 조금더 음식을 맛있게 드실 수 있어요 참고로 설탕과 식초의 양을 줄이면살짝 아쉬운 맛이 나지만,수제 피클인 만큼 취향껏 설탕과 식초의양을 조절해주시면 되세요    ▶재료준비◀오이 2개(손질 후) 387g피클링 스파이스 1큰술월계수잎 5~6장소금 0.5큰술설탕 200ml식초 200ml물 450m..

안녕하세요^^ 미역 냉국은 본격적인 여름이 시작되면가끔씩 만들어 먹다가 이번에는 조금 일찍시원한 국물이 먹고 싶은 마음에 미리미역냉국 오이미역냉국을 만들어봤어요 미역냉국 만드는 법은좋아하는 재료를 취향껏 넣고 미역의 비린맛이 나지 않도록 소량의마늘과 밑간을 해준 후,미역냉국 육수를 부러주시면 되세요 오이미역냉국 레시피에서육수를 직접 만들었지만, 번거롭더라면냉면 육수를 사용 하셔도 상관없어요 ▶재료(2인분 정도)◀건미역 3g오이(손질 후) 105g홍청양고추 1개 8g다진 마늘 0.3큰술국간장 1큰술소금 0.5큰술설탕 1큰술물 400ml (큰술: 밥 숟가락 기준)1. 건 미역 세척 & 불리기 미역은 채반에 담아 흐르는 물에손으로 조물조물 하면서 세척해줍니다    세척한 미역은 물에 담가서 다른 재료를 준비할..

안녕하세요^^ 오이 한 봉지를 구매하여 오이무침과 오이 샐러드를 만들어 먹고 남은 오이로밑반찬으로 만든 오이볶음 오이나물볶음을만들었어요 오이나물 볶음 만드는 법은적당한 두께로 자른 오이를 소금에 절인 후,물기를 꾸~욱 짜주고 볶음팬에 절인 오이를 볶아주면 꼬들꼬들한 식감과담백하면서 깔끔한 맛의 오이반찬을드실 수 있어요 평소 나물볶음 만드는 법과 비슷하면서재료 준비도 간단하기 때문에 밑반찬으로 후다닥 만들어 드시기에좋은 거 같아요     ▶재료◀오이 2개(손질 후) 457g대파 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술소금 0.2~0.3작은술올리고당 1작은술참기름 0.5큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔  ▶오이 절이기◀소금 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1. 오이세척 & 썰기  오이는 굵..

안녕하세요^^ 저녁 식사로 가볍게 먹고 싶은 마음에냉장고에 있던 오이와 파프리카로간단하게 샐러드 요리 파프리카 오이 샐러드를만들었어요 파프리카 오이 샐러드 만드는 법은취향껏 좋아하는 채소를 넣고 만드셔도상관 없어요 오이 파프리카 샐러드 소스 양념은간단하게 간장 소스를 부은 후,섞은 다음에 바로 드시지 말고 냉장고에서30분~1시간 정도 숙성 시켰다가 드시면오이와 파프리카에 간장 소스 양념이 골고루 배이면서 시원해져서 조금 더맛있게 드실 수 있어요    ▶재료◀오이 1개(손질 후) 253g노란 파프리카 50g빨간 파프리카 45g ▶파프리카 오이 샐러드 소스 양념◀진간장 3.5큰술물 3큰술흰설탕 1큰술참기름 0.5큰술다진 마늘 0.4큰술통깨 0.7큰술 정도 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 다진 마늘 준비..

안녕하세요^^  마트에서 3~4개 정도 들어 있는 오이 한 봉지를 구매하면 오이 요리오이반찬으로 무침으로 무쳐먹거나 간식이 생각날 때 생오이를 깍아 먹으면 알뜰하게 오이 한 봉지를 먹고 있어요 이번에 만든 오이탕탕이는예전에 나왔던 편스토랑 김가연 님이만드셨던 레시피로 새콤달콤 중국식 오이무침오이탕탕이 레시피에요 김가연 님은 오이 6개로 만드셨는데,써지니는 2인 식구라서 오이 2개로 만들었고김가연 님 양념 레시피와 개인적인양념 레시피를 함께 적었으니 참고해보세요      ▶김가연 님 재료◀ 백오이 6개소금 1큰술설탕 2큰술3배 식초 2큰술다진 마늘 4큰술통깨 6큰술 ▶써지니 재료◀백오이 2개소금 0.3큰술설탕 0.7큰술식초 2큰술다진 마늘 1.3큰술통깨 2큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)  1. 오이 ..

안녕하세요^^ 오이 한 묶음을 구매하면 소량으로오이무침을 만들어 밑반찬으로 먹고남은 오이는 간식이 생각날 때나 상큼하게입가심이 하고 싶을 때 생으로 먹고 있어요 오이무침 만드는 법은 깨끗하게 씻은 오이를 드시기 좋은 크기로 자른 후,오이무침 양념으로 고추장과 고춧가루를넣고 조물조물 버무려 간단하게 만들수 있어요 오이는 수분감이 많은 야채이기 때문에한 번에 많이 만드시는 것보다는 소량으로드시기 전에 바로 무쳐서 드시면아삭한 오이의 식감을 느낄 수 있어요    ▶재료◀ 오이 1개 205g(손질 후) 188g양파 45g대파 or 쪽파 1큰술다진 마늘 0.3큰술진간장 1큰술고추장 1큰술고춧가루 0.4큰술설탕 1큰술매실청 0.5큰술참기름 0.5큰술소금 2~3꼬집 정도통깨 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) ..