맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^  콩나물무침은 반찬으로 자주 만들어 먹으며입맛에 따라 콩나물무침을매콤하거나 맵지 않은 콩나물무침 레시피로식탁 위에 올려보세요 콩나물 요리 레시피는다양하지만 흔히 콩나물요리로 자주만들어 먹는 음식은 국과 무침으로만들어 먹고 있는 거 같아요 아삭한 콩나물무침 레시피로 가장 중요한 방법은 콩나물 삶는시간으로처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 끓이면서물이 끓어오를 때 콩나물을 넣고2분 30초~3분 정도 삶아주면 아삭하면서도비린맛이 없는 콩나물을 삶을 수 있어요 콩나물무침을 미리 만들어 놓으면간이 약간 싱거워지니 바로 드시지 않을 거라면간을 약간 강하게 해주시거나드시기 전에 맛을 보고 소금을 살짝하여다시 버무려주세요  ▶재료◀콩나물 270g대파 15g다진 마늘 0.3큰술참치액 1큰술참기름 1큰술소금 0.3..

안녕하세요^^ 며칠은 밑반찬 걱정 없이 먹을 수 오뎅볶음 어묵볶음을 만들었어요 밑반찬 오뎅볶음 레시피는 고춧가루를 넣고 만들면 매콤한 어묵볶음을드실 수 있으며,간장을 넣고 오뎅볶음을 만들면 맵지 않고짭쪼름한 어묵볶음을 드실 수 있으니입맛에 맞게 양념을 넣고 만드시면 되세요 간장 어묵볶음 만들기 레시피는메인 재료 어묵을 기본으로 넣고당근, 양파, 등 좋아하는 채소를 넣고간단하게 볶아서 만들어주시면 되세요    ▶재료◀어묵 180g양파 50g당근 31g대파 20g다진 마늘 0.5큰술진간장 1.8큰술올리고당 2큰술식용유 3큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 어묵 썰기 & 재료 준비 사각 어묵을 길게 반으로 자르고1.2~1.5cm 두께로 썰어서 준비합니다    양파와 당근은 비슷한 길..

안녕하세요^^  단무지를 좋아하는 한 사람으로단무지는 그냥 먹어도 맛있지만,살짝 양념을 더해주면 밑반찬으로 먹기 좋은 단무지무침을 간단하게 만들수 있어요 단무지무침 레시피는여러 종류의 단무지를 선택하여 만들어도 되지만꼬들 단무지로 무침을 만들면더 맛있게 느껴지는 거 같아요 꼬들 단무지무침 만들기는기본적인 양념이 되어 있기 때문에간을 따로 하지 않아도 되고 간단하게 양념과 재료를 준비하시면 되세요 입맛에 맞게 고춧가루를 넣고살짝 매콤하게 무치면 빨간 단무지무침으로드실 수 있어요     ▶재료◀꼬들 단무지 1팩 220g다진 마늘 0.3큰술대파 1큰술올리고당 1.5큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 꼬들 단무지무침 재료 준비  꼬들 단무지 1팩을 준비하고,대파는 송송 썰고, 다진 마늘..

안녕하세요^^ 콩나물은 주로 국이나 무침으로 만들어 먹으며가끔은 볶음 요리에 넣어 먹기도 하지만,이번에는 맵지 않으면서 아삭한하얀 콩나물무침을 만들었어요 아삭한 콩나물무침 레시피는콩나물을 삶을 때 처음부터 뚜껑을 열고삶으면 비린맛이 나지 않는 콩나물무침을만들수 있어요 하얀 콩나물무침 만들기는평소 빨간 콩나물무침 만들기와같은 방법으로 무쳐주면서 콩나물무침 양념에서고춧가루만 넣지 않으면 되세요 아삭한 콩나물무침을 만들때 콩나물 양이 많다면 콩나물을 무칠 때반 정도는 하얀 콩나물무침을 만들어덜어 낸 다음에 고춧가루만 넣고 다시살살 버무려주면 콩나물무침으로두 가지 반찬을 만들수 있으니 개인 입맛에 따라콩나물무침을 만드시면 되세요    ▶재료준비◀ 콩나물 205g대파 1큰술다진 마늘 0.3큰술참치액 0.5큰술맛소..

안녕하세요^^ 반찬으로 무얼 만들까 고민하다가저희 부부가 좋아하는 감자볶음을 냉장고에서 하루 지난 크래미가 있어서감자와 함께 볶아서 밑반찬으로 만들었어요 감자볶음 만드는법은네모 모양이나 반달 모양으로 감자볶음을만들어도 상관없지만채 썰어서 볶아주다가 소금으로만 간을 해도맛있게 감자볶음을 만들수 있어요 감자채볶음 레시피는들어가는 재료에 따라서 취향껏스팸, 당근, 양파, 햄, 크래미 등좋아하는재료를 넣고 볶아주면 감자반찬으로감자볶음 감자채볶음을 조금 더 푸짐하면서맛있게 드실 수 있어요    ▶재료 준비◀ 감자 2개 (손질 후) 245g크래미 2개 70g대파 1.3큰술다진 마늘 0.3큰술올리브오일 2.5큰술물 3큰술소금 0.7작은술후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준 / 작은술: 티스푼기준) 1. 감..

안녕하세요^^ 가끔은 어린이 입맛으로 만드는쏘야볶음 비엔나 소세지 야채볶음을 만들어밑반찬이나 술안주로 먹고 있어요 소세지야채볶음 만드는 법은비엔나 소세지의 짠맛을 줄이기 위해뜨거운 물에 한 번 데친 후,준비한 야채들과 볶아주는 방법이에요 소세지볶음을 볶을 때에는 양념만 넣고 볶는 것보다는 물 1큰술 정도를넣고 볶아주면 쏘야볶음을촉촉하게 볶을 수 있어요     ▶재료◀ 비엔나 소세지 180g양파 40g빨간 파프리카 35g노란 파프리카 35g굴소스 0.5큰술케첩 2큰술올리고당 0.5큰술물 1큰술올리브오일 2큰술쪽파(고명용) 약간통깨 솔솔솔 ▶비엔나 소세지 데치기◀물 600ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 쏘야볶음 재료 준비하기 양파, 파프리카는 드시기 좋은 한 입 크기로 썰고,쪽파는 고명용으로 약간..

오이는 사계절 내내 언제든지 먹을 수 있기 때문에 밑반찬으로 오이무침이나 다이어트 음식 겸 간식으로 오이를 챙겨 먹을 수 있기 때문에 매일은 아니더라도 가끔씩 오이 한 봉지를 구매하여 밑반찬으로 오이무침을 만들어 먹고 있어요 이번에 만든 오이무침 만드는법 레시피는 백종원 쌤님의 레시피대로 따라 했으며, 오이 갯수를 줄여서 만들었어요 백종원 오이무침 양념 만드는법을 ( ) 알려드릴테니 참고해보세요 백종원 오이무침 레시피 ▶재료◀ 오이 1개(손질 후) 182g (백종원 오이 2개 440g) 양파 40g(120g) 대파 1.2큰술 (쪽파 40g) (당근 30g) 다진 마늘 0.3큰술(1큰술) 소금 4꼬집 정도(1큰술) 고추장 0.6큰술 고춧가루 1큰술(2/3큰술) 진간장 1큰술 (설탕 1.5큰술) 참기름 0...

밑반찬으로 간단하게 만들수 있으며 남녀 노소, 아이들도 좋아하는 비엔나 소세지 볶음 소세지 야채볶음을 만들었어요 소세지볶음 쏘야볶음 만드는법은 뜨거운 물에 비엔나 소세지를 살짝 데친 후, 케첩, 굴소스를 넣고 야채와 함께 볶아주면 간단하게 비엔나 소세지 볶음을 만들 수 있어요 소세지 야채볶음은 밑반찬으로 드셔도 좋으며, 간단한 술안주로 드셔도 좋아요 비엔나 소세지 야채볶음 레시피 ▶재료◀ 비엔나 소세지 150g 양파 45g 통 마늘 35g 케첩 1~1.5큰술 정도 굴소스 0.4~0.7큰술 정도 올리브오일 1.5큰술 올리고당 0.5큰술 쪽파(고명용) 약간 통깨 솔솔솔 ▶소세지 데치기◀ 물 600ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 소세지볶음 재료 준비하기 통 마늘은 2mm 정도 두께로 자르고, 양파는..

시금치 한 단을 구매하여 잡채를 만들고 밑반찬으로 시금치무침 시금치나물무침을 만들었어요 시금치는 특별한 향이 없기 때문에 나물무침으로 소량으로 만들어 밑반찬으로 만들면 2~3번 정도 먹을 수 있으며, 나물을 조금이나 챙겨 먹을 수 있어 자주 시금치나물무침을 만들어 먹고 있어요 시금치무침 만드는 법 레시피는 시금치를 살짝 데친 후, 시금치나물무침 양념과 조물조물 무쳐주면 간단하게 만들수 있어요 시금치를 데치기를 할 때 오래 데치면 완성 후에 시금치가 무를 수 있기 때문에 살짝만 데쳐주시는게 좋아요 시금치무침 레시피 ▶재료◀ 시금치(손질 후) 213g 대파 1큰술 다진 마늘 0.3큰술 진간장 1큰술 참기름 1큰술 통깨 솔솔솔 ▶시금치 데치기◀ 물 1.5리터 굵은소금 0.7큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)..

감자조림 만드는 법은 간장 양념장을 졸여 만드는 간장감자조림도 있지만, 고추장을 넣고 졸여주면 고추장의 매콤함 맛으로 느끼하지 않게 고추장 감자조림을 맛있게 드실 수 있어요 고추장 감자조림 만드는 법 ▶재료◀ 감자(소) 6개 손질 후 261g 대파 25g 다진 마늘 0.5큰술 고추장 1큰술 진간장 1.5큰술 올리고당 1.5큰술 물 80~100ml 카놀라유 2큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자는 껍질을 벗기고 길게 반으로 자른 뒤, 5mm 정도의 두께로 반달 모양으로 자르고, 대파는 송송 썰고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다 진간장 1.5큰술, 올리고당 1.5큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘을 넣고 매운 감자조림 양념장을 골고루 섞어줍니다 볶음팬에 감자와 카놀라유 2큰술을 넣고 가스불..