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안녕하세요^^ 순두부는 보들보들 하면서 부드러워순두부 위에 간장 양념장을 올려서그냥 먹어도 맛있지만찌개나 국을 끓여 먹어도 맛있는거 같아요 순두부찌개 끓이는법은찌개에 돼지고기 다짐육이나 스팸, 참치캔을넣고 끓여도 되지만냉장고에 있는 채소들을 한 입 크기로썰어 넣고 후루룩 끓여도 맛있게드실 수 있어요 순두부찌개 양념은 특별하게 들어가는 거 없이 진간장, 굴소스, 고춧가루만넣고 끓이면 되고순두부찌개의 국물 맵기는 고춧가루 양을조절해서 넣어주면 되세요 ▶재료 (2인분)◀순두부 1봉지 400g표고버섯 2개 25g애호박 81g양파 55g대파 20g청양고추 1개 10g홍고추 1개 12g동전 육수 1개참기름 1큰술쪽파 1큰술다진 마늘 0.8큰술물 300ml ▶순두부찌개 양념 레시피◀진간장 1큰술굴소스 1큰술고춧..

안녕하세요^^ 저희집 냉장고에서 빠질 수 없는식재료 중 한 가지 두부는단백질이 풍부하면서 포만감이 높아다이어트에 도움을 주기 때문에 항상 두부를구매해 놓았다가 두부반찬 두부요리로만들어 먹고 있어요 두부조림 만드는법은두부를 부치지 않고 그냥 만들어도 되지만들기름에 두부를 부쳐서 만들면더 맛있으면서 채 썬 양파를 듬뿍올려서 졸여주면 더 맛있어요 양파 두부조림 양념장에는특별하게 들어가는 양념이 없으며알룰로스 대신에 올리고당을 넣어도상관없어요 ▶재료◀두부 330g양파 100g다진 마늘 0.5큰술진간장 3큰술고춧가루 1큰술황설탕 0.5큰술알룰로스 1큰술들기름 2큰술물 100ml소금 2꼬집 정도쪽파 약간통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 두부 준비 & 자르기두부는 흐르는 물에 헹군 다음에키친타올로 물기..

안녕하세요^^ 저희집은 강된장을 만들때 주로 우렁이를 넣고 만들지만 우렁이를준비하지 못했을 때에는 두부를 넣고 두부 강된장을 만들어 먹고 있어요 두부 강된장 만드는법 레시피는채소를 잘게 썰거나 다지기에 넣어잘게 다져서 익힌 다음에 강된장 양념과 물을 넣고 끓여주고 마지막에 두부를 넣고뒤적여주면 간단하게 두부 강된장을완성할 수 있어요 강된장에 두부를 넣어서 단백질을 섭취할 수 있으며 짠맛은 입맛에 맞게 양념을 조절해서 넣어주면 되세요 ▶재료◀두부 130g애호박 85g양파 60g쪽파 0.5큰술된장 2큰술고추장 1큰술참기름 1큰술다진 마늘 1작은술알룰로스 1작은술고춧가루 1작은술소금 1~2꼬집 정도통깨 솔솔솔 육수 분말 4g물 100ml (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량)1. 두부 강된장 재료..

안녕하세요^^ 두부는 단백질이 풍부하여 다이어트식품으로 많이 챙겨 먹으면서찌개나 국에도 넣어 먹고 두부요리로조림이나 부침, 구이로 만들어 먹고 있어요 두부부침이나 구이를 만들때일반 기름에 부쳐도 되지만,두부는 들기름 요리와 잘 어울려서들기름에 두부를 부치면 맛도 좋으면서조금 더 건강하게 들기름 두부부침 레시피를완성 할 수 있어요 들기름 두부구이 양념장을 만들어콕 찍어 드시면 조금 더 두부부침을맛있게 드실 수 있어요 ▶재료◀두부 323g들기름 3~4큰술 정도소금 솔솔솔 ▶들기름 두부구이 양념장◀진간장 1.5큰술알룰로스 0.5큰술참기름 0.5큰술쪽파 약간통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 두부 준비 & 자르기 두부는 흐르는 물에 세척하고1~1.2cm 정도 두께로 도톰하게 썰어서준비합니다 두부부침..

안녕하세요^^ 두부는 언제 먹어도 질리지 않고요리 활용도가 좋아서 냉장고에 기본으로 두부 1~2팩을 준비해두었가이번에는 조금 더 맛있게 단백질과 탄수화물을 섭취할 수 있는 마파두부마파두부덮밥을 만들었어요 마파두부 레시피는돼지고기 다짐육을 볶아서 익힌 다음에마파두부 소스와 물, 두부를 졸여주다가마지막에 전분물을 넣고 마파두부의 농도를 조절해주시면 되세요 ▶재료 (2~3인분)◀두부 1팩 300g돼지고기 다짐육 80g대파 25g다진 마늘 0.7큰술올리브오일 2큰술물 200ml밥 취향껏 ▶마파두부 소스 만들기◀두반장 2큰술굴소스 1큰술설탕 0.큰술고춧가루 0.5큰술 ▶전분물 만들기◀감자전분가루 0.7큰술물 3큰술 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 마파두부 재료 준비하기 두부는 흐르는 물에 세척하고먹기 좋은 ..

안녕하세요^^ 저희집은 제가 두부를 좋아하여두부 1~2팩을 구매하여 두부요리를 만들어먹는데 이번에는 두부반찬으로 매운 두부조림을만들었어요 두부조림 만드는법은 두부를 먹기 좋은 크기로 자른 다음에구워서 두부 양념장을 넣고 졸여주면간단하면서 쉽게 만들수 있어요 매운 두부조림 양념장 레시피에고춧가루를 넣기 때문에 매콤함의정도는 입맛에 맞게 고춧가루 양을 조절해서 만드시면 되세요 ▶재료◀두부 1팩 300g쪽파 1대올리브오일 2큰술 정도소금 1~2꼬집 정도통깨 적당히 ▶매운 두부조림 양념장 레시피◀진간장 1.5큰술굴소스 0.5큰술고춧가루 0.8큰술올리고당 1~1.3큰술들기름 1큰술다진 마늘 0.5큰술물 50ml (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 두부조림 재료 준비하기 두부 300g 1팩을 준비하여 흐르는 ..

안녕하세요^^ 두부는 단백질이 풍부하여 두부요리로찌개나 국에 넣어 자주 먹으면서반찬으로 두부조림이나 두부구이를 만들어자주 챙겨 먹고 있어요 두부부침을 만들때에는 식용유나 올리브오일에 구워도 되지만,들기름과 두부는 서로 잘 어울리기 때문에들기름을 약간 넉넉하게 넣고 부치면겉바속촉으로 들기름 두부구이 만들기를완성할 수 있어요 두부는 얇게 썰어주면전체적으로 바삭하게 구워지니약간 도톰하게 썰어서 구워주면더 맛있게 드실 수 있고,두부부침 간장 양념장에 콕 찍어 드시면더 맛있게 드실 수 있어요    ▶재료◀두부 1모 380g소금 솔솔솔들기름 3큰술 정도  ▶들기름 두부부침 양념장◀진간장 1.5큰술올리고당 1큰술들기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 두부 썰기 두부는 한 입에 드시기 좋도록1~1...

안녕하세요^^ 저희집은 제가 두부를 좋아하여냉장고에서 두부가 떨어지지 않게쟁여두었다가 두부요리로 찌개나 국,반찬으로 부침으로 자주 챙겨 먹고 있어요 들기름 두부구이를 만들때에는식용유나 올리브오일을 적당히 넣고부쳐도 되지만,들기름을 넣고 두부를 부치면 기름에 부친 것보다 더 맛있어요 두부부침 두부에는 간을 아주 조금간을 하기 때문에 두부부침 양념장을 만들어 콕~ 찍어 드시면 되시고,참고로 남아있는 두부를 사용했는데잘못 썰어서 모양이 예쁘지 않아요 두부를 도톰하게 썰어서 부치면겉은 바삭하고 촉촉한 들기름 두부구이두부부침을 드실 수 있어요     ▶재료준비◀두부 350g들기름 3큰술카레가루 순한맛 솔솔소금 1~2꼬집 정도쪽파 (고명용) 약간통깨 솔솔 ▶들기름 두부부침 양념장◀진간장 2큰술올리고당 0.5큰술들기..

안녕하세요^^ 마트에서 장을 볼 때 두부와 함께연두부 2~3팩을 구매하여 저녁을 간단하게 먹고 싶을 때나 낮에 배가 고플때 간단하게 연두부 간장 양념장을만들어 먹고 있어요 연두부 먹는법은 연두부의 부드러운 식감이 좋아서간단하게 아침 식사대용이나 저녁으로가볍게 챙겨 먹을 수 있어 좋은거 같아요 연두부 간장 양념장을 올려밥과 함께 반찬으로 드실거라면간장 양념장을 약간 강하게 해주시고,식사대용으로 연두부만 드실거라면간을 싱겁게해서 드시면 되세요     ▶재료준비◀연두부 1팩 300g쪽파 1.5~2큰술진간장 1.5~2큰술맛술 미림 1작은술올리고당 1~1.5작은술들기름 1~1.5작은술깨소금 1작은술물 1~1.5큰술다진 마늘 0.3큰술통깨 솔솔솔  (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1. 연두부 먹는법 ..

안녕하세요^^ 지난주 방송에서 봤던 삼시세끼 라이트 김고은 님 아침 메뉴로차승원 님이 두부요리로 만드셨던들기름 두부구이와 양념장을 함께 만들었어요 차승원 들기름 두부구이 레시피는두부를 두툼하게 썰어 부쳐줘야겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 겉바속촉들기름 두부부침을 드실 수 있으며,차승원 님도 두부를 두툼하게 썰어서 부치셨어요 차승원 들기름 두부구이 양념장 레시피에는청양고추가 살짝 들어갔지만,취향껏 입맛에 맞게 두부 양념장의 매콤함을조절해주시면 되세요    ▶재료준비◀두부 1모 300g들기름 1~2큰술 정도후추 톡톡톡키친타올 물기제거할 때 ▶차승원 들기름 두부구이 양념장◀청양고추 1/3개대파 1큰술진간장 2큰술참치액 0.5큰술고춧가루 0.3큰술설탕 0.3큰술참기름 0.5큰술통깨 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가..