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두부부침 두부전 만드는 법은 주로 두부의 수분을 제거하고 들기름에 구워 두부구이를 부쳐도 되지만, 계란물을 입혀 부쳐주면 조금 더 두부전 두부부침을 맛있게 드실 수 있어요 두부는 칼로리가 낮아서 다이어트를 하시는 분들도 부담없이 드실 수 있는 식재료이니 뜨거운 물에 데쳐서 드셔도 좋고 들기름이에 두부구이로 드셔도 좋아요 두부부침 두부전 만드는 법 ▶재료◀ 두부 1팩 300g 계란 1~2개 부추 1.5큰술 당근 1.5큰술 부침가루 2~3큰술 소금 2~3꼬집 정도 식용유(카놀라유) 적당히 ▶두부구이 양념장 만들기◀ 진간장 1큰술 맛술 미림 1큰술 식초 0.5큰술 들기름 0.5큰술 통깨 살짝 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 두부는 흐르는 물에 헹군 후, 6~7mm 정도의 두께로 도톰하게 썰어서 준비합니다 처음..

순부두찌개 끓이는법 재료는 바지락, 돼지고기, 참치 등 좋아하는 재료를 넣고 순두부 국물까지 모두 넣고 끓이시면 되세요 순두부는 원통형 순두부로 끓이셔도 되세요 처음으로 봉지 순두부를 사봤는데 봉지 순두부는 국물과 함께 몽글몽글하게 들어있어요 참치 순두부찌개 끓이는법 (2~3인분) ▶재료◀ 순두부 450g 고추참치 1캔 85g 양파 33g 표고버섯 1개 30g 애호박 46g 대파 23g 홍고추1개 10g 다진 마늘 0.5큰술 고춧가루 0.7큰술 국간장 0.5큰술 들기름 1큰술 코인 육수 1개 물 300ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 표고버섯은 갓과 기둥을 분리하여 기둥의 지저분한 부분을 손질하고 쪽쪽 찢어서 준비하고 갓은 2mm 두께로 잘라줍니다 애호박은 5mm 두께..

두부구이 두부부침 만드는 법은 후라이팬에 들기름이나 참기름을 넉넉하게 두르고 부쳐주면 간단하게 두부전을 만들 수 있어요 두부전 두부부침을 부칠 때에 들기름에 구워주면 맛의 풍미가 좋아지고 조금 더 고소하게 두부구이를 맛있게 드실 수 있어요 두부부침 두부구이 만드는 법 ▶재료◀ 두부 200g 들기름 3~4큰술 정도 소금 솔솔솔 ▶두부부침 양념장 만들기◀ 진간장 2큰술 맛술 미림 1큰술 참기름 0.5큰술 깨소금 0.3큰술 대파 or 쪽파 0.6큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 두부는 약 1~1.2cm 정도의 두꼐로 도톰하게 썰어서 준비합니다 두부는 구우면서 두께감이 얇아지기도 하면서 얇게 썰면 안쪽에 촉촉함이 없기 때문에 약간 도촘하게 썰어주세요 두부에 소금을 솔솔솔 뿌린 후, 15분 정도 간이 배이도록..

순두부찌개 끓이는법은 물은 처음부터 많이 넣지 않고 소량으로 넣고 끓여주시면 되세요 순두부찌개 양념장에도 많은 양념을 넣지 않고 국간장으로 간을 맞추고 마지막에 짜다고 느껴지면 물을 추가로 넣어주시면 되세요 돼지고기 순두부찌개 끓이는법 (2~3인분) ▶재료◀ 순두부 1봉지 400g 돼지고기 다짐육 135g 애호박 47g 대파 25g 양파 30g 코인육수 1개 물 350ml 쪽파(옵션) 약간 들기름 1큰술 고춧가루 0.7큰술 국간장 1큰술 소금 2꼬집 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 돼지고기 다짐육은 키친타올로 살살 누르면서 핏물을 닦아줍니다 돼지고기에 핏물이 남아 있으면 누린내가 날 수 있기 때문에 핏물을 닦은 후 요리를 해주시면 되세요 순두부는 수분감이 조금이라도 빠져나올 수 있게 반으로 자른 후..

강된장 만드는법은 우렁이를 넣고 만들면 더 맛있지만, 간단하게 쌈장 만드는법으로 냉장고에 있는 야채를 잘게 다지고 두부를 작게 썰어서 강된장을 만드면 되세요 강된장 쌈장을 만든 후에는 양배추를 삶아서 강된장을 올려드셔도 되고 쌈 채소에 쌈장 대신 올려드셔도 맛있어요 두부 강된장 만드는법 (2~3인분) ▶재료◀ 두부 80g 애호박 73g 양파 40g 대파 20g 다진 마늘 0.4큰술 된장 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 0.5~1작은술 흰설탕 0.5~1작은술 들기름 1큰술 참기름 0.5큰술 물 100ml 통깨 약간 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 대파는 송송송 썰고, 두부는 5~6mm 두께로 깍둑 모양으로 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다 애호박과 양파는 야채 다지기로 다져줄거..

순두부찌개 양념 레시피는 보통 순두부찌개 양념 레시피와 비슷하고 순두부찌개 끓이는법으로 돼지고기 다짐육과 육수를 소량으로 넣어서 끓인 돼지고기 순두부찌개 끓이는법으로 맛있게 순두부찌개를 끓여봤어요 돼지고기 순두부찌개 끓이는법 (2인분) ▶재료◀ 순두부 1봉 350g 돼지고기 다짐육 105g 애호박 67g 표고버섯 1개 26g 양파 39g 쪽파 13g 청양고추 1개 8g 다진 마늘 0.5큰술 들기름 1.5큰술 멸치다시마육수 350ml ▶양념◀ 고춧가루 1큰술 국간장 1큰술 까나리액젓 1.5큰술 ▶순두부찌개 육수◀ 멸치다시마티백 1개 10g 물 400ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 순부두찌개 육수를 준비합니다 냄비에 물 400ml와 멸치다시마티백 10g을 넣고 가스불 센불 상태에서 끓여주다가 물이 보글..

깻잎전 만드는 법은 깻잎전 반죽에 돼지고기 다짐육과 두부를 으깨 넣은 반죽을 넣고 깻잎에 감싸서 부쳐주는 깻잎전이에요 깻잎전에 들어가는 반죽 재료는 참치, 소고기 등 좋아하는 재료를 넣고 반죽을 만들어주시면 되세요 완성 후, 깻잎전 모양은 그닥 예쁘지 않았지만 짝꿍이 맛있다고 하면서 좋아했어요^^;; 돼지고기 깻잎전 만드는 법 ▶재료◀ 깻잎 10장 중 9장 사용 돼지고기 다짐육 105g 두부 170g (수분 제거 후 98g) 쪽파 14g 다진 마늘 0.3큰술 당근 17g 양파 23g 계란 2개 부침가루 3큰술 홍청양고추(고명) 1개 소금 1꼬집(계란에) 소금 0.35작은술(반죽에) 후후 톡톡톡 포도씨유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락/작은술: 티스푼 기준) 두부는 흐르는 물에 가볍게 헹군 후, 베주머니에 두..

유부초밥 만들기 다이어트 유부초밥 만드는 법은 유부피에 밥 대신 다이어트 음식으로 좋은 두부를 넣어주는 간단한 유부초밥 만들기에요 두부유부초밥에 들어가는 재료는 취향껏 고기, 단무지, 양파 등등 다른 부재료를 잘게 다져서 넣어주면 아삭한 식감이 더해지는 유부초밥을 드실 수 있어요 유부초밥 만들기 ▶재료◀ 두부 1팩 300g (수분 제거 후 180g) 다진 당근 15g 큰사각 유부피 8장 (4장 사용) 볶음 조미깨 1봉 5g 초밥소스 1봉 20g 참기름 0.5큰술 베주머니 ▶두부 데치기◀ 물 700~800ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 두부 300g을 준비합니다 두부유부 초밥을 만들 때 유부피 사이즈와 장수에 따라서 두부를 준비하시면 좋을 듯 해요 개인적으로 큰 사이즈 유부피 8장을 준비했더니 두부가..

두부구이 두부전 만들기는 일반 기름에 두부를 부치는게 아니고 백종원 두부부침은 들기름을 넣고 튀기듯이 두부를 구운 후, 두부부침 양념장에 콕 찍어서 드시거나 두부 위에 올려드시면 맛있게 두부전 두부구이를 드실 수 있어요 백종원 들기름 두부구이 두부전 양념장 ▶재료 ◀ 두부 300g 1팩 들기름 5큰술 ▶양념장(백종원 양념장)◀ 대파 23g(1/3대) 청양고추 1개 12g(2개) 다진 마늘 0.2큰술(1/4큰술) 진간장 2큰술(4큰술) 황설탕 0.2큰술(1/4큰술) 고춧가루 0.2큰술(1/4큰술) 참기름 1큰술(2큰술) 깨소금 0.4큰술(1/2큰술) (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 백종원 들기름 두부구이 두부부침 양념장을 준비합니다 대파와 청양고추는 반으로 갈라준 후, 쫑쫑 썰어줍니다 그릇에 대파와 청양고..

순두부 요리는 주로 찌개 종류로 먹다가 이번에는 다이어트 음식으로 간단하게 먹을 수 간장 양념을 넣은 순두부 간장 양념장을 만들어 한 끼 식사로 먹으니 다이어트 음식으로 부담이 덜 되며 한 끼 식사로 대용으로 좋은거 같아요 순두부 양념장 재료 순두부 202g 진간장 1.3큰술 정도, 매실청 0.5큰술 들기름 0.5큰술, 쪽파 5g 다진 마늘 0.3큰술, 통깨 0.4큰술 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준) 순두부 한 봉지를 반으로 자르면 약 200g 정도 준비합니다 반으로 자른 순두부는 봉지째로 물기를 빼 준 뒤 썰어도 되고, 비닐을 벗기고 약 1cm 정도의 두께로 자른 뒤 채반에 담아 물기를 빼 주면 됩니다 다진 마늘 0.3큰술과 쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비합니다 그릇에 진간장 1.3큰술, 매실청 0.5큰술, ..