맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 저희집 찌개 요리 중에서 빠지지 않고한 달에 한 두번은 꼭 끓여 먹고 있는된장찌개를 냉장고에 있는 채소만 넣고된장찌개를 맛있게 끓여봤어요 된장찌개 맛있게 끓이는법은된장과 쌈장을 체에 함께 넣고 풀어서 끓여주면 찌개의 맛의 풍미가 좋아져맛있게 드실 수 있어요 된장찌개에 들어가는 재료는정해져 있지 않기 때문에 취향껏좋아하는 재료를 넣고 끓이시면 되세요    ▶재료 준비◀애호박 90g감자 1개(손질 후) 92g두부 142g양파 89g청양고추 1개 11g대파 30g다진 마늘 1큰술동전육수 2개된장 1.5큰술쌈장 1큰술물 500ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 호박 된장찌개 재료 준비하기  두부, 감자, 애호박, 양파는 드시기 좋은 한 입 크기로 썰어서 준비합니다    대파와 청양고추는 송..

안녕하세요^^ 두부조림을 만들때에는 두부를 기름에구운 후에 양념장을 넣고 졸여서 만들었는데이번에는 편스토랑 류수영 님 두부조림 레시피를 따라서 만들어봤어요 편스토랑 류수영 두부조림 레시피는양파와 대파를 아무것도 넣지 않은 팬에 노릇할 정도로 구워준 뒤,두부조림 양념장을 순서대로 넣고 볶은 후에두부와 물을 넣고 졸여주시면 되세요  어남선생 류수영 두부조림 양념장 만들기도특별한 양념이 들어가지 않고집에 있는 양념들만 넣어도 평소 먹었던두부조림 양념장 보다 맛있으니 편스토랑 어남선생 류수영 두부조림 레시피를참고해보세요    ▶재료 준비◀두부 350g대파 1대양파 1개청양고추 1개홍고추 약간식용유 2바퀴 ▶류수영 두부조림 양념장◀다진 마늘 0.5큰술고춧가루 1큰술진간장 2큰술굴소스 2큰술흰설탕 0.5큰술후추 2..

안녕하세요^^ 날씨가 더워지면 짝꿍이 많이 힘들어하기 때문에 매일 저녁 메뉴를 고민하다가짝꿍이 좋아하는 강된장을 만들었어요 두부 강된장 쌈장을 만들어 놓으면쌈채소나 양배추찜에 쌈을 싸 먹으면다른 반찬이 없어도 배부르면서맛있게 먹을 수 있어 좋은거 같아요 두부 강된장 만드는법 레시피는채소를 다지거나 잘게 썰어서 볶은 후,된장과 고추장을 넣고 마지막에 잘게 썬 두부를 넣어주시면 되세요 두부 강된장을 만들때 소량의 물을 넣는데 물 대신 멸치 다시마 육수를넣어도 되지만 육수가 없다면 동전 육수를 으깨서 넣어주면 맛의풍미가 좋은 두부 강된장 쌈장을 드실 수 있어요    ▶재료 준비◀두부 110g애호박 93g양파 41g대파 28g마늘 9g된장 1큰술고추장 1큰술들기름 1큰술올리고당 1작은술동전 육수 1개물 100m..

안녕하세요^^ 저녁 식사 메뉴로 다이어트 요리 겸가볍게 먹을 수 있는 순두부 요리로 순두부에 간장 양념장을 올려서 먹을 수있는 간장 순두부 요리를 만들었어요 순두부는 200g에 120kcal이면서포만감이 크기 때문에 다이어트 요리 겸단백질을 챙겨 드시기에 부담이 없기 때문에다이어트를 하시는 분들이 드시기에 좋을 듯 싶어요 간장 순두부 양념장 만들기는아주 간단하기 때문에 특별히 준비해야 되는양념이 필요 없기 때문에집에 있는 양념장으로 순두부 간장 양념장을쉽게 만들수 있어요    ▶재료준비◀순두부 200g쪽파 or 부추 1큰술조미김 3~4장 ▶순두부 간장 양념장◀다진 마늘 0.3큰술사과 식초 1큰술진간장 2큰술올리고당 1큰술들기름 1큰술물 1큰술통깨 약간 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 재료 준비하기  ..

안녕하세요^^ 된장국 국물이 잊혀질 때 즘 국 종류로구수한 국물로 속도 편하고 부담없이 먹을 수 있는 두부 시금치국 된장국을끓였어요 시금치된장국 레시피는 된장만 넣고 끓이는 것보다는 쌈장을함께 넣고 끓이면 맛의 풍미가 더 좋아지기 때문에 된장과 쌈장을함께 넣고 끓이시면되세요 시금치국 된장국 끓이는법은메인 재료 시금치만 넣고 끓여도 되지만,부재료로 두부, 팽이버섯 등 다른 재료와함께 넣고 끓이셔도 상관없어요    ▶재료 (2~3인분)◀ 시금치(손질 후) 108g두부 133g양파 32g대파 23g다진 마늘 0.7큰술된장 0.8큰술쌈장 0.6큰술국간장 1~1.5큰술까나리액젓 1큰술동전 육수 2개물 1리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)  1. 시금치 손질 & 세척  시금치는 과도로 뿌리 위쪽을 완전히 잘라주면..

안녕하세요^^ 평소 볶음 김치에 따뜻한 두부와 함께 먹는 걸 좋아하여 종종 저녁 상에 올리다가이번에는 야식으로 먹으려고편스토랑 방송에서 봤던 류수영 님두부김치를 만들었어요 편스토랑 류수영 두부김치 만드는법은묵은지를 볶은 후,데친 두부를 삼각형 모양으로 자르고따뜻한 두부에 볶음 김치를 올려 먹으면맛있는 두부 김치를 드실 수 있어요 항상 두부는 네모 모양으로 잘랐는데어남선생 류수영 님은 종이학 모양으로잘라서 준비하셨는데 왠지 그대로 따라했다가는왠지 망할거 같은 생각에 삼각형 모양으로잘라서 준비했어요    ▶재료◀ 묵은지 400g두부 1모 500g들기름 4큰술 + 추가설탕 1큰술진간장 0.5~1큰술참치액 0.5~1큰술식초(옵션) 2큰술 정도통깨 솔솔솔 ▶두부 데치기◀굵은소금 1큰술물 700~800ml 정도 (..

오랜만에 두부 중 가장 부드러운 연두부 1팩을 구매하여 식사 대용으로 연두와 연두부 간장 양념장으로 혼자서 연두부 1팩을 먹었어요 연두부 먹는법은 따로 정해지지 않아서 드시고 싶은대로 드시면 되세요 간단하게 연두부에 간장을 살짝 부어서 그냥 먹어도 맛있지만, 간단한 반찬으로 연두부 간장 양념장을 올려 드시면 밑반찬 뿐 식사 대용으로 든든하게 챙겨 드실 수 있어요 연두부 먹는법 연두부 간장 양념장 만들기 ▶재료◀ 연두부 1팩 200g 다진 마늘 0.3큰술 쪽파 0.5큰술 진간장 1.3큰술 맛술 미림 1큰술 들기름 0.5큰술 올리고당 0.3큰술 물 1큰술 통깨 0.3큰술 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 재료 준비하기 쪽파는 토핑용으로 송송 썰어서 0.5큰술 정도 준비하고, 다진 마늘 0.3큰술을 ..

다이어트 음식으로 두부유부초밥 칼로리는 1개당 43kcal로 칼로리가 낮은 음식으로 다이어트를 하시는 분들도 부담없이 드실 수 있어요 유부초밥 만들기는 세트로 된 유부초밥 세트에 다 들어 있기 때문에 특별한 재료가 필요없지만, 이번에 만든 두부유부초밥의 식감을 위해 단무지를 쫑쫑 썰어서 두부와 함께 섞어서 넣어주시면 되세요 두부유부초밥 만들기 ▶재료◀ 유부피 8개 김밥용 단무지 2줄 두부(수분 제거 후) 205g 초밥소스 반 큰술 정도 볶음조미깨 1봉지 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 유부초밥 세트로 구성되어 있는 유부피, 볶음조미깨, 초밥소스를 준비하고 김밥용 단무지 2줄과 두부를 준비합니다 김밥용 단무지는 잘게 썰어서 준비합니다 두부 양에 따라서 단무지의 양을 조절해서 넣어주세요 베주머니에 두부를 넣..

두부부침 두부전 만드는 법은 주로 두부의 수분을 제거하고 들기름에 구워 두부구이를 부쳐도 되지만, 계란물을 입혀 부쳐주면 조금 더 두부전 두부부침을 맛있게 드실 수 있어요 두부는 칼로리가 낮아서 다이어트를 하시는 분들도 부담없이 드실 수 있는 식재료이니 뜨거운 물에 데쳐서 드셔도 좋고 들기름이에 두부구이로 드셔도 좋아요 두부부침 두부전 만드는 법 ▶재료◀ 두부 1팩 300g 계란 1~2개 부추 1.5큰술 당근 1.5큰술 부침가루 2~3큰술 소금 2~3꼬집 정도 식용유(카놀라유) 적당히 ▶두부구이 양념장 만들기◀ 진간장 1큰술 맛술 미림 1큰술 식초 0.5큰술 들기름 0.5큰술 통깨 살짝 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 두부는 흐르는 물에 헹군 후, 6~7mm 정도의 두께로 도톰하게 썰어서 준비합니다 처음..

순부두찌개 끓이는법 재료는 바지락, 돼지고기, 참치 등 좋아하는 재료를 넣고 순두부 국물까지 모두 넣고 끓이시면 되세요 순두부는 원통형 순두부로 끓이셔도 되세요 처음으로 봉지 순두부를 사봤는데 봉지 순두부는 국물과 함께 몽글몽글하게 들어있어요 참치 순두부찌개 끓이는법 (2~3인분) ▶재료◀ 순두부 450g 고추참치 1캔 85g 양파 33g 표고버섯 1개 30g 애호박 46g 대파 23g 홍고추1개 10g 다진 마늘 0.5큰술 고춧가루 0.7큰술 국간장 0.5큰술 들기름 1큰술 코인 육수 1개 물 300ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 표고버섯은 갓과 기둥을 분리하여 기둥의 지저분한 부분을 손질하고 쪽쪽 찢어서 준비하고 갓은 2mm 두께로 잘라줍니다 애호박은 5mm 두께..