맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 토마토가 몸에 좋다는 사실은 모두 알고 계실거고 저희 부부도 매일은아니더라도 가끔은 토마토를 구매하여간식으로 먹거나 토마토볶음을 만들어반찬으로 먹거나 한 끼 식사로 챙겨 먹고 있어요 토마토 계란볶음 레시피는토마토를 볶은 다음에 스크램블 에그를만들어 함께 볶으면 간단하게 만들수 있어요 토마토는 열을 가하고,오일과 함께 볶아주면 라이코펜의 흡수율을 높여주어서 건당하면서더 맛있게 토마토를 드실 수 있어요  토마토볶음에달걀과 크래미를 함께 넣고 볶으면다이어트 음식으로 단백질까지 섭취할 수 있으면서 부담없이 드시기에좋아요    ▶재료 (2인분)◀방울 토마토 271g계란 2개대파 22g크래미 60g올리브오일 2.5큰술소금 3꼬집 + 2꼬집후추 갈갈갈파슬리가루 약간 ▶방울 토마토 세척◀식초 3큰술 (큰..

안녕하세요^^ 저희집은 매운 음식을 먹을 때나간단하면서 빠르게 먹을 수 있는 국을끓일 경우에 육수가 없어도 맛있게끓일 수 있는 계란국을 끓여서 먹고 있어요 계란국 끓이는법은동전 육수를 넣고 끓이면 국물 맛의 풍미가 더해져 좋지만,깔끔한 국물이 드시고 싶다면육수없이 계란국을 끓여도 되세요 육수없이 계란국은바쁜 아침에 휘리릭 끓여도 되고전 날 저녁에 끓여서 데워 드시면 간단하게 아침을 챙겨 드시고,매운 음식을 드실 때에도 계란찜이나계란국과 함께 드시면 매운 음식을 덜 맵게 맛있게 드실 수 있어요    ▶재료 (2인분)◀계란 2개대파 15g다진 마늘 0.7큰술참치액 2큰술소금 1~2꼬집 정도물 800ml후추(옵션) 톡톡톡 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 계란국 재료 준비 계란 2개와 다진 마늘 0.7큰술,대파는..

안녕하세요^^ 반찬으로 계란 장조림을 만들어 먹지만,이번에는 편스토랑 이정현 님이 만드셨던계란 노른자로 만든 계란 노른자장을만들었어요 편스토랑 이정현 님이 산후 조리원에계실 때 이정현 남편분 반찬으로 만드신계란 노른자장 레시피는계란 흰자와 노른자를 분리하여만드는 방법이에요 편스토랑 이정현 계란장 만들기 방법은분리한 계란 노른자와 계란장 양념에재워서 냉장고에서 숙성을 시켜주면 되세요 이정현 님은 계란 10알을 만드셨는데저는 계란과 양념장을 반씩 줄여서만들었어요 양을 줄여서 만들었는데도계란장 양념장이 많이 남아서 다른 통에 담아두고 김을 먹을 때 먹고,계란 후라이와 양념장과 함께 비벼서 먹고 있어요 ▶재료 (이정현 레시피)◀계란 노른자 10알쪽파 50g청양고추 3개홍고추 1개다진 마늘 1큰술통깨 1큰술..

안녕하세요^^ 2025년을 얼마 남겨 두지 않고대형 참사가 발샹했다는 것에 마음이 아프면서 무거운 마음과 함께글을 쓰면서 한 해를 마무리를 해 봅니다 떡국은 한 끼 식사로 종종 끓여 먹지만떡국에 올라가는 계란지단은새해 아침 떡국을 먹을 때만 올려 먹는데이번에도 새해를 맞이 하여 미리떡국 고명 달걀지단 계란지단채를 만들었어요 계란지단 만들기 방법은계란물을 만들어 얇게 부쳐서 채 썰어주면떡국 고명 계란지단채를 만들수 있어요 달걀지단 만들기를 할 때에는 가스불을 약한 상태에서 부쳐주는게 중요한데 저는 살짝 두껍게 부쳐졌으니이웃님들은 얇게 부쳐주시면 되세요    ▶재료◀계란 2개소금 1꼬집 정도식용유 약간키친타올 1~2장1. 계란 준비하기 달걀 2개를 준비합니다 후라이팬 28cm 기준으로 계란 2개 정도를 준비..

안녕하세요^^ 크래미 계란볶음은 가끔씩 만들어식사 대용으로 챙겨 먹는데 이번에는짝꿍 술 안주 겸 제 식사로 먹었어요 크래미 계란볶음 만드는 법은오일에 볶음 크래미와 스크램블 에그를 만들어계란과 함께 볶아주는 볶음요리로간단한 크래미볶음 계란볶음을 만들수 있어요 메인 재료 크래미와 계란만 볶아도 맛있지만부재료를 추가하여 볶으면한 끼 식사로 챙겨 드셔도 좋아요 아기와 함께 드실거라면 후추와 쪽파는 생략하시면 되세요    ▶ 재료 ◀크래미 2개 70g대파 20g계란 2개소금 2꼬집 정도올리브오일 2큰술쪽파(고명용) 약간후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 크래미 계란볶음 재료 준비하기 일회용 장갑을 끼고쪽쪽 찢어서 분리해줍니다    계란 2개를 준비하고,대파는 송송 썰어서 준비하고,쪽파는 ..

안녕하세요^^ 마트에서 계란 한 판을 아주 저렴하게판매하고 있어 넉넉하게 계란을 구매하고오랜만에 저녁 반찬으로 계란 요리로치즈 야채 달걀말이를 만들었어요 계란말이 만드는법은계란물을 만든 후에 좋아하는 채소를 넣거나그냥 계란물만 넣고 부쳐주다가돌돌 말아주면 간단하게 계란말이를만들수 있어요 이번에 만든 치즈 야채 달걀말이 레시피는냉장고에 남아있던 짜투리 채소와치즈를 넣고 만들었더니 치즈의 고소함과부드러운 맛 덕분에 맛있게 먹었어요   ▶재료준비◀계란 4개체다 슬라이스치즈 2장양파 25g당근 15g대파 15g소금 0.5작은술설탕 0.3작은술참치액 0.5작은술참기름 0.5작은술후추 톡톡톡올리브오일 적당하게 (작은술: 티스푼 기준)1. 계란말이 재료준비 당근, 양파는 잘게 썰어서 준비하고,대파는 송송 썰고,계란 ..

안녕하세요^^ 개인적으로 맑은 계란국 중에서부드러운 순두부를 넣고 끓인 순두부 계란국을좋아하여 자주 끓여 먹으면서 가끔은 계란순두부국으로 저녁 밥 대신에계란순두부국 중 순두부를 거의 먹고 있어요 맑은 순두부 계란국 끓이는법은아주 간단하게 계란물을 먼저 넣고익힌 다음에 간을 하고 순두부를 넣고 끓여주면 간단하게 맑은국으로드시기 좋은 맑은 계란 순두국을 만들수 있어요 순두부 계란 요리로 국종류로 맑은국을 끓이면 아침 식사로드시기 부담이 없으며,다이어트 음식 저녁으로 챙겨 드신다면국물은 드시지 않고 계란과 순두부만 드신다면부담없이 드실 수 있는 거 같아요    ▶재료준비(2인분)◀순두부 1/2봉 202g계란 1개코인 육수 2개대파 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술참치액 1.5큰술소금 약간물 800ml (큰술: 어..

안녕하세요^^ 편스토랑 김재중 계란쌈장 레시피를 보고계란 요리로 계장을 만들어 보고 싶다는마음에 만들어 따뜻한 밥과 함께 먹었는데 아이들 반찬으로 딱 좋은거 같다는 생각이 들었어요 김재중 계란쌈장 레시피는김재중 님은 계란 5개로 만들었는데저는 처음 맛보는 거라서 계란 3개로줄여서 만들었어요 편스토랑 김재중 계장은계란의 갯수에 따라서 양념을 조절해서 만드시면 되세요    ▶재료준비◀계란 3개시판 된장 3큰술다진 마늘 0.3큰술대파 1.5큰술올리브오일 6큰술설탕 3큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 계란 쌈장 재료준비 대파는 십자 모양으로 칼집을 낸 후에잘게 썰어서 준비하고,다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다  2. 계란물 만들기 계란 3개를 그릇에 톡 깨서 넣고다진 마늘을 넣어줍니다 김재중..

안녕하세요^^ 찬밥이 남아있거나 혼밥으로 혼자서자주 만들어 먹는 간장 계란볶음밥을만들어 먹었어요 백종원 간장 계란볶음밥 만드는법은대파를 송송 썰어서 파기름을 만든 후,계란을 스크램블하고 밥과 함께 볶아주면 간단하게 한 끼 식사로 계란볶음밥을 만들수 있어요 간장 계란볶음밥 레시피에는계란 스크램블에그에 간장을 넣고볶아주면 되지만,조금 더 맛있게 드시고 싶다면스팸, 베이컨, 참치 등 좋아하는 재료를 넣고함께 볶아주면 볶음밥을 더 맛있게 드실 수 있어요    ▶재료 준비(1인분)◀밥 1공기 200g스팸 70g계란 2개대파 30g올리브오일 2큰술진간장 1큰술통깨 솔솔솔파슬리가루(옵션) 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 백종원 간장 계란볶음밥 재료준비 스팸은 4~5mm 네모 모양으로 썰고,대파는 송송 썰..

안녕하세요^^ 저희집은 매운 음식을 먹을 경우에 맑은국으로 계란찜이나 계란국을 끓여 함께먹는데 이번에도 매운 음식과 함께 먹으려고계란국을 끓였는데 추가로 순두부를 함께 넣고 끓이니 두부의 부드러운 식감의순두부와 계란으로 매운 음식의 맛을 중화시켜주어서 맛있게 먹었어요 순두부 계란탕 끓이는법은 맑은국 계란탕 끓이는법과 동일하며추가로 순두부를 넣고 끓여주시면 되세요 매운맛이 없기 때문에 자극적이지 않아아침국으로 드셔도 아이들 먹기에도좋아요    ▶재료준비(2인분)◀순두부1/2봉 220g계란1개코인 육수 2개대파 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술참치액 1.5큰술소금 약간물 800ml후추 톡톡톡  (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 순두부 계란탕 재료 준비하기 순두부는 1/2봉을 준비하고,계란 1개, 코인 육수 2..