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닭가슴살 닭개장 만드는법 닭개장 재료 레시피

안녕하세요^^ 닭고기 퍽퍽살을 좋아하지 않는 짝꿍은 닭육개장을 끓이면 항상 맛있게 먹으며닭개장은 여름 보양식 음식으로 간단하게챙겨 먹기 좋은거 같아요 닭가슴살 육개장 만드는법은백숙용 닭을 사용하여 만들면 더 깊은맛의 풍미가 있지만 닭개장 만드는 시간이 오래 걸리면서ㅃ와 살을 손질을 해야 하는 번거로움이있기 때문에 간단하게 닭고기 닭가슴을이용하여 닭개장을 만들어도 맛있어요 닭개장 재료 레시피는 불린 당면을 마지막에 넣고 끓여주면조금 더 든든하게 드실 수 있지만개인적으로 저희집은 당면을 넣지 않으니취향껏 준비를 하시면 되세요 ▶재료 (2~3인분)◀닭가슴살 2쪽 245g표고버섯 2개 42g양파 65g대파 45g삶은 고사리 55g숙주 85g동전 육수 2개다진 마늘 1큰술치킨스톡 1큰술고춧가루 2큰술국간..

들기름 막국수 레시피 쯔유 활용 메밀국수 만들기

안녕하세요^^ 가끔씩 면류가 먹고 싶어서 주로 뜨거운 라면이나 국수를 만들어 먹다가더워진 날씨에 면을 조금이나 시원하게먹고 싶은 마음에 냉장고에 있는 쯔유 활용으로시원한 들기름 메밀국수 막국수를 만들었어요 메밀국수 막국수 만들기 레시피는들기름을 넉넉하게 넣고 간장 소스에버무려 주면 간단하게 만들수 있으면서맛도 맛있어요 들기름 메밀국수 소스는쯔유와 진간장 중에 집에 있는 걸로취향껏 골라서 사용하시되서로 염도가 다르기 때문에 맛을 보면서입맛에 맞게 양을 조절하여 넣어주면 되세요 ▶재료 (1인분)◀메밀국수 100g삶은 계란(옵션) 1/2개조미김 1팩오이채 약간쪽파 1큰술깨소금 1큰술통깨 ▶쯔유 활용 들기름 막국수 소스 만들기◀들기름 2큰술쯔유 1.8~2큰술 정도설탕 0.5큰술 ▶메밀국수 삶기 ◀물 800..

들기름 호박볶음 만드는법 새우젓없는 애호박볶음 레시피

안녕하세요^^ 애호박은 달큰한 맛 때문에애호박 요리로 어떤 음식을 만들어도 맛있지만호박반찬으로 애호박볶음을 만들어밑반찬으로 자주자주 먹고 있어요 호박볶음 애호박볶음 만드는법 레시피는새우젓과 궁합이 좋아서 함께 볶으면 되지만깔끔한 맛과 새우젓 맛과 향을 싫어하시는 분은 새우젓없는 소금으로애호박볶음을 만들면 되세요 새우젓없는 애호박볶음 레시피에서호박을 처음부터 끝까지 볶아서 익혀도 되고육수나 물을 넣고 스팀으로 익혀주면덜 힘들게 볶을 수 있으니 취향껏선택하여 호박볶음을 만드시면 되세요 ▶재료 ◀애호박 248g양파 60g쪽파 1큰술들기름 0.5큰술올리브오일 2큰술고춧가루 1작은술다진 마늘 1작은술소금 0.6작은술동전 육수 1개 4g물 50ml통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량)1. ..

안녕하세요^^ 제가 워낙 계란을 좋아하면서계란 반찬을 좋아하여 혼자 있을 때간단하게 한 끼 식사로 볶음밥이나비빔밥을 먹을 때 계란 후라이를 만들어 먹고짝꿍과 함께 식사를 할 때에는계란찜, 말이, 국 등 다양하게 먹고간식으로 계란을 삶아서 챙겨 먹고 있어요 계란말이 만드는법은 냉장고에 있는 자투리 채소를 활용하여기본적인 야채 계란말이 레시피로만들어도 되고햄이나 맛살 등 좋아하는 재료를 함께넣고 계란말이를 만드시면 되세요 ▶재료◀계란 4개양파 45g당근 23g쪽파 7g소금 0.25작은술설탕 0.15작은술참치액 0.5작은술참기름 0.5작은술식용유 약간 (작은술: 티스푼 계량) 1. 야채 계란말이 재료 준비하기 양파는 손질 후 5mm 정도 두께로 잘게 썰고쪽파와 당근도 잘게 썰고계란 4개를 준비하면 되세..

안녕하세요^^ 저희집은 전이나 부침개를 반찬으로자주 부쳐 먹고 간식으로 입이 심심할 때도냉장고에 있는 재료를 활용하여 전이나 부침개를 부쳐 먹고 있어요 부추부침개 바삭하게 만들기 레시피는튀김가루와 부침가루를 반씩 넣고찬물로 반죽을 만든 다음에는팬이 예열되었을 때 반죽을 올려주어야부추전 바삭하게 완성할 수 있어요 부침가루만 넣고 부쳐도 바삭하지만튀김가루를 함께 넣어주면 더 바삭하고오징어나 냉동새우 같은 해물을 넣어주면조금 더 맛있게 드실 수 있어요 ▶재료◀부추 95g숙주 80g당근 42g부침가루 100ml튀김가루 100ml찬물 200ml소금 0.2작은술식용유 넉넉하게 ▶부추전 간장 만들기◀진간장 1큰술물 1큰술식초 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량) 1. 부추전 재료 준비하기 볼..

안녕하세요^^ 저희집은 생선요리로 구이나 조림으로가끔씩 만들어 먹는데짝꿍은 생선조림 중 삼치조림을 더 좋아하여저녁 메뉴로 삼치조림을 만들었어요 삼치조림 만드는 법은냉동 된 삼치는 살이 퍽퍽하고생물로 된 삼치는 부드러워서 생선조림삼치조림을 만드실 때 생물 삼치로 요리하면 더 맛있게 드실 수 있어요 생선조림 양념 레시피는 특별하게 들어가는 양념이 없으니기본 양념으로 생선조림 양념장을 만든 후에삼치와 양념장을 함께 넣고 끓여주면 되세요 ▶재료 (2인분)◀생물 삼치 6조각 378g감자 1개 132g무 130g양파 80g대파 31g홍고추 1개 16g동전 육수 2개물 700ml ▶생선조림 양념 레시피◀다진 마늘 1큰술다진 생강 0.3큰술고춧가루 2큰술설탕 0.8큰술진간장 3.5큰술맛술 미림 2큰술 (큰술: 밥..

안녕하세요^^ 저희집은 오이지를 따로 담가 놓지 않고오이지무침 반찬이 먹고 싶을 때가끔씩 마트에서 오이지 한 팩을 구매하여사계절 밑반찬으로 오이지무침을만들어 먹고 있어요 오이지무침은 여름 반찬으로 드시기 좋으며입맛이 없을때 오이지를 무쳐밥 위에 올려 드시면 여름 반찬으로 딱 좋은 거 같아요 오이지무침 레시피는 오이지 염도가 각각 다르기 때문에썰어서 드셔보시고 먹기 좋을 정도면물에 세척 후 물기를 짜준 다음에그대로 만들면 되지만짠맛이 강하다면 물에 담가서 짠맛을 뺀다음에 오이지무침 양념에 버무려서 만드시면 되세요 ▶재료◀오이지 3개 320g→수분 제거 후 212g ▶오이지무침 양념◀대파 or 쪽파1큰술다진 마늘 0.3큰술고춧가루 1큰술알룰로스 1큰술식초 1큰술참기름 0.8~1큰술통깨 솔솔솔 (큰술:..

안녕하세요^^ 저희집은 강된장을 만들때 주로 우렁이를 넣고 만들지만 우렁이를준비하지 못했을 때에는 두부를 넣고 두부 강된장을 만들어 먹고 있어요 두부 강된장 만드는법 레시피는채소를 잘게 썰거나 다지기에 넣어잘게 다져서 익힌 다음에 강된장 양념과 물을 넣고 끓여주고 마지막에 두부를 넣고뒤적여주면 간단하게 두부 강된장을완성할 수 있어요 강된장에 두부를 넣어서 단백질을 섭취할 수 있으며 짠맛은 입맛에 맞게 양념을 조절해서 넣어주면 되세요 ▶재료◀두부 130g애호박 85g양파 60g쪽파 0.5큰술된장 2큰술고추장 1큰술참기름 1큰술다진 마늘 1작은술알룰로스 1작은술고춧가루 1작은술소금 1~2꼬집 정도통깨 솔솔솔 육수 분말 4g물 100ml (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량)1. 두부 강된장 재료..

안녕하세요^^ 저희집은 워낙 고기 종류를 좋아하여저녁 식사 메인 반찬으로 고기 요리를자주 만들어 먹으면서 특히 짝꿍이 좋아하는돼지고기 김치찜을 만들었어요 돼지고기 김치찜 레시피에서돼지고기 부위는 앞다리살, 목살, 통삼겹 등취향껏 좋아하는 부위로 준비하면 되고통삼겹이나 두꺼운 앞다리살처럼두께가 두꺼운 돼지고기는 시간을 조금 더늘려서 끓여주어야 고기 속 까지부드럽게 익을 수 있어요 돼지고기 묵은지 김치찜 만들기는오래 끓여줄수록 재료에서 맛이 우러나오면서 풍미는 더 좋아지지만국물이 많이 줄어들고 간이 조금 더강해지니 마지막에 맛을 보고입맛에 맞게 간을 조절해주면 되세요 ▶재료 (2인분)◀돼지고기 삼겹살 402g묵은지 400g양파 95g대파 65g홍 청양고추 1개 16g청양고추 1개 15g물 1리터 ▶재료..

인녕하세요^^ 아삭한 식감이 좋은 오이는사계절 내내 구매하여 먹을 수 있으며오이요리 오이반찬으로 간단하게 무쳐밑반찬으로 한 끼를 맛있게 챙겨 먹는 거 같아요 오이무침 만드는 법 레시피는오이와 양파만 넣고 무쳐도 되고추가로 부추를 넣고 무쳐도 되세요 오이무침은 아삭아삭한 식감이 좋지만오이에는 수분이 많기 때문에 무침으로 만들어 놓을 경우 시간이 지나면서아래쪽에 물이 생겨서 맛이 없어지니한 끼 정도 드실만큼 만들어 드시는 게 좋아요 ▶재료◀오이 1개 손질 후 220g부추 24g양파 55g대파 15g다진 마늘 0.3큰술고추장 1큰술고춧가루 1큰술황설탕 1큰술식초 2큰술진간장 1.5~1.7큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 오이 세척 & 썰기 오이는 흐르는 물에 문질러서 세척한 다음에 도마 위에..