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사각 어묵전 오뎅전 만드는 법 어묵요리 어묵부침

안녕하세요^^ 저희집은 제가 어묵을 좋아하여 어묵반찬으로 볶음, 탕 등 다양한 어묵요리를만들어 먹는데 이번에는 사각 어묵으로튀김을 만들었어요 어묵전 오뎅전 만드는 법은일반 전 부치는 방법과 동일하게부침가루와 계란물을 입혀서부쳐주면 전요리로 쉽게 만들수 있어요 사각 어묵전 오뎅전은따뜻할 때 드시면 완전 맛있으니식사 전에 부쳐서 따뜻할 때 드셔보세요     ▶ 재료 ◀사각 어묵 3장 145g잘게 썬 쪽파 또는 부추 2큰술잘게 썬 당근 1큰술부침가루 2큰술소금 2꼬집계란 2개식용유 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 사각어묵 자르기  사각어묵을 준비하여드시기 좋은 사각 모양으로 썰어서준비합니다  2. 당근 & 쪽파 잘게 썰기  당근과 쪽파는 세척 후쫑쫑 썰어서 준비합니다 쪽파 대신에 부추를 넣어도 상..

치킨마요덮밥 만들기 치킨덮밥 치밥 소스 만들기

안녕하세요^^ 혼밥 아점으로 전 날에 배달음식으로먹고 남은 양념치킨과 후라이드 치킨으로치킨덮밥 치킨치밥을 만들어 먹었어요 치킨덮밥 치빕 만들기는 드시고 남은 치킨과 찬밥이 남아있다면한그릇 음식 혼밥으로 간단하게 만들어 드실 수 있어요 치킨마요덮밥은 다른 반찬이 없이김치 한 가지 종류와 함께 드셔도 되고국과 함께 드셔도 푸짐하면서배부르게 드실 수 있어요    ▶ 재료 (1인분) ◀밥 180g남은 치킨 80g양파 30g계란 2개소금 2꼬집 정도올리브오일 2큰술마요네즈 적당히파슬리가루 아주 살짝 ▶ 치킨덮밥 치밥 소스 ◀진간장 1큰술맛술 미림 1큰술물 2큰술올리고당 0.3큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 치킨마요덮밥 재료 준비하기  일회용 장갑을 끼고 남은 치킨을쪽쪽 찢어서 준비하고,양파는 채 썰어서 ..

꼬막무침 만드는 법 꼬막비빔밥 만들기 꼬막 삶는 시간

안녕하세요^^ 오랜만에 직접 꼬막무침 겸 꼬막비빔밥을만들어 보려고 꼬막을 구매했어요 꼬막은 삶아서 양념장을 올려 먹어도 맛있지만밥을 꼬막 양념장에 비벼서 꼬막과 함께먹으면 배부르면 맛있게 드실 수 있어요 꼬막무침 만드는 법은양념장을 약간 넉넉하게 만든 후에삶은 꼬막을 무침으로 드시거나비빔밥으로 비벼드시면 되세요 꼬막비빔밥 만들기에서 가장 중요한 것은 꼬막을 삶는 시간인데꼬막을 오래 삶으면 꼬막 살이쪼그라지면서 작아지니 꼬막 입이 3~5개 정도 벌어지면 가스불을 꺼 주시면 되세요    ▶ 재료 ◀꼬막 783g밥 1인분 굵은소금 (세척용) 2큰술 ▶ 꼬막 삶는법 ◀물 1리터소주 3큰술 ▶ 꼬막비빔밥 양념장 만들기 ◀진간장 3큰술들기름 1큰술올리고당 1큰술쪽파 또는 부추 3큰술 정도다진 마늘 0.3큰술고춧가루..

안녕하세요^^ 콩나물은 가격도 착하면서 쉽게 구할 수 있으며 무침, 국, 볶음 등 콩나물 요리로 자주먹는 식재료 인 거 같아요 콩나물무침 만들기 방법은고춧가루 양념을 넣는 것과 넣지 않는방법이 있으니 콩나물무침 만들기를 할 때입맛에 맞게 취향껏 만드시면 되세요 이번에 만든 콩나물무침은 고춧가루를 넣은 빨간 콩나물무침 레시피이고콩나물무침을 만들 때에는 항상콩나물 데치기만 잘해주면 성공적인콩나물무침을 만들수 있어요    ▶ 재료 ◀콩나물 200g물 1.5리터 ▶ 빨간 콩나물무침 양념◀다진 마늘 0.3큰술쪽파 1큰술고춧가루 1큰술참기름 1큰술소금 0.15작은술참치액 1작은술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)1. 콩나물 준비 & 세척하기 볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받아손으로 살..

안녕하세요^^ 짝꿍은 면 요리를 좋아하여 라면,스파게티, 파스타 등 면 종류를 먹는데이번에는 구매하고 보관만 하고 있던 파스타 면으로 크림파스타를 만들었어요 크림스파게티 소스 만들기는생크림과 우유를 1:1 비율로 넣고 만들면부드러우면서 고소한 맛이 더해져맛의 풍미가 좋지만,생크림이 없다면 우유와 슬라이스 치즈,파마산 치즈를 넣고 만들어도 부드럽고고소한 크림스파게티를 드실 수 있어요 크림파스타 만들기 재료는본인 입맛에 따라 새우, 명란, 베이컨 등좋아하는 재료를 넣고 만들면 되고,개인적으로 저는 냉장고에 베ㅣ이컨이 있어서베이컨 크림파스타를 만들었어요 크림 스파게티 간은 소금으로만 간을 하는 것보다는 굴소스를 넣어주면 풍미가 좋은 베이컨 크림파스타를 완성할 수 있어요     ▶ 재료 (1인분) ◀파스타 85..

안녕하세요^^ 저희집은 제가 방울 토마토를간식으로 자주 챙겨 먹다가 가끔씩방울 토마토를 토달볶 레시피로 만들어한 끼 식사로 챙겨 먹고 있어요 방울 토마토계란볶음 레시피는 토마토를 볶음 다음에 스크램블 에그와 함께섞어 다음에 토달볶 간은 깔끔하게 소금으로 간을 맞춰주면 되고,굴소스나 진간장으로 간을 맞취면감칠맛이 더해져요 토마토달걀볶음 요리는토마토와 달걀이 메인 재료이지만취향껏 좋아하는 재료를 추가로 넣고함께 볶아주셔도 상관 없어요    ▶ 재료 (1인분) ◀방울 토마토 155g계란 2개대파 25g소금 약간올리브오일 2큰술쪽파 (토핑용) 약간후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 토달볶음 재료 준비하기 세척한 방울 토마토는 드시기 좋도록반 으로 잘라서 준비합니다    계란 2개를 준비하..

안녕하세요^^ 저희집은 소고기국으로 소고기와 무를 넣고끓인 맑은 소고기무국이나 국물이 얼큰하면서 칼칼한 얼큰 소고기무국을끓여 먹는데 이번에는 얼큰한 소고기무국을끓였어요 소고기무국 레시피는 무를 넣고 시원한 맛이 우러나도록 끓여주면 맑은 소고기무국을 드실 수 있으며,얼큰 소고기무국 끓이는법은양념으로 고춧가루만 넣고 끓이면얼큰한 소고기국을 드실 수 있어요 아이들 국으로 드실거라면 고춧가루를 빼고 끓이면 되고,어른을 위한 국으로 매콤하면서칼칼한 소고기국이 드시고 싶다면 취향껏 고춧가루 양을 조절해서 넣어주시면 되세요    ▶ 재료 (2인분 정도) ◀소고기(국거리용) 150g무 132g콩나물 80g청양고추 1개 6g대파 22g다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술국간장 1~1.5큰술까나리액젓 1큰술치킨스톡 0.5큰술참..

안녕하세요^^ 짝꿍이 간장 감자조림 보다는 고추장 감자조림이 더 맛있다고 하여이번에 만들었어요 감자조림 만드는 법은맵지 않게 간장 양념으로 만드는 방법과고추장을 넣고 만드는 방법이 있는데간장 감자조림이 드시고 싶다면고추장만 빼고 만드시면 되세요 고추장 감자조림 감자볶음매콤함은 고추장의 양을 조절해서 넣어주시면 되세요    ▶ 재료 ◀감자 3개 (손질 후) 245g대파 1큰술다진 마늘 0.5큰술고추장 1큰술진간장 1.8큰술올리고당 1.5큰술식용유 2큰술물 100ml통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 감자조림 재료 준비하기 감자는 껍질을 벗기고 세척 후길게 반 으로 썬 다음에 5mm 두께로반달 모양으로 썰어줍니다    대파는 송송 썰어서 준비하고,다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다   2. 감자 ..

안녕하세요^^ 반찬으로 시금치무침을 만들고남은 시금치와 건새우, 두부를 넣고 시금치국건새우 시금치국을 끓였어요 시금치된장국 레시피는메인메뉴 시금치를 넣고 부재료로 건새우, 두부, 바지락 등 좋아하는 재료를 넣고 끓이시면 되세요 건새우 시금치된장국 끓이는법은쌈장과 된장을 함께 넣고 끓이면된장만 넣고 끓인 것보다 시금치국 맛의 풍미가 좋아요 된장의 염도에 따라서 시금치된장국간이 조금씩 달라지니 처음에 끓일 때간을 약하게 하신 다음에 끓이신 후에 맛을 보고 간을 조절해주시면 되세요    ▶ 재료 (2인분) ◀시금치 (손질 후) 85g건새우 10g두부 150g대파 1.5큰술다진 마늘 0.7큰술된장 0.7큰술쌈장 0.5큰술국간장 0.7큰술까나리액젓 0.5큰술쌀뜨물 800ml코인육수 2개홍고추 (고명용) 약간 (큰..

안녕하세요^^ 시금치가 맛있는 계절이라서장을 볼 때 시금치 가격이 착하면 한 팩을구매하여 시금치국과 시금치나물무침을 조금씩 만들어 밑반찬으로 만들어 먹고 있어요 시금치무침 만드는 법은 모두들 알고 계시 듯 시금치를 데치는 방법은넉넉한 물과 굵은소금을 넣고 살짝 데치면물의 온도를 높여주면서 파릇하게 데칠 수 있어요 이번 시금치나물무침 레시피는채 썬 당근과 함께 데친 후에시금치와 당근을 함께 무치니 보기에도 좋고당근의 식감이 느껴져서 좋았어요 시금치무침은 반찬으로 바로 만들어 드시면 괜챊지만시간이 지나서 드시면 시금치가 간을 흡수하여 싱거워지니 미리 무쳐 놓으실거라면간을 조금 강하게 해주세요    ▶ 재료 ◀시금치 (손질 후) 162g당근 32g쪽파 1큰술다진 마늘 0.3큰술진간장 0.8큰술참기름 1큰술 깨..