밑반찬 오뎅볶음 레시피 간장 어묵볶음 만들기

 

안녕하세요^^

 

며칠은 밑반찬 걱정 없이 먹을 수

오뎅볶음 어묵볶음을 만들었어요

 

밑반찬 오뎅볶음 레시피는

고춧가루를 넣고 만들면 매콤한 어묵볶음을

드실 수 있으며,

간장을 넣고 오뎅볶음을 만들면 맵지 않고

짭쪼름한 어묵볶음을 드실 수 있으니

입맛에 맞게 양념을 넣고 만드시면 되세요

 

간장 어묵볶음 만들기 레시피는

메인 재료 어묵을 기본으로 넣고

당근, 양파, 등 좋아하는 채소를 넣고

간단하게 볶아서 만들어주시면 되세요

 

 

 

 

▶재료◀

어묵 180g

양파 50g

당근 31g

대파 20g

다진 마늘 0.5큰술

진간장 1.8큰술

올리고당 2큰술

식용유 3큰술

참기름 0.5큰술

통깨 솔솔솔

 

(큰술: 밥 숟가락 계량)

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1. 어묵 썰기 & 재료 준비

 

사각 어묵을 길게 반으로 자르고

1.2~1.5cm 두께로 썰어서 준비합니다

 

 

 

 

양파와 당근은 비슷한 길이로

3mm 두께로 채 썰어 준비합니다

 

 

 

 

대파는 송송 썰고,

다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다

 

 

2. 어묵 + 채소 + 양념 넣고 볶기

 

볶음팬에 오뎅, 당근, 양파를 넣고

식용유 3큰술을 넣고 가스불 중불에 올려줍니다

 

 

 

 

바로 진간장 1.8큰술, 올리고당 2큰술을

넣어줍니다

 

 

 

 

어묵에 간장색이 골고루 입혀지도록

뒤적이면서 볶아줍니다

 

 

3. 간장 어묵볶음 부족한 간 맞추기

 

맛을 보고 싱겁게 느껴지면

입맛에 맛게 진간장을 추가하고 뒤적여줍니다

 

 

4. 대파 + 마늘 넣고 볶기

 

대파와 다진 마늘을 넣고 볶아주다가

가스불을 꺼 줍니다

 

 

5. 참기름 넣고 뒤적여주기

 

가스불을 끈 상태에서

참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다

 

 

6. 통깨 뿌리고 마무리

 

통깨를 뿌리고 마무리를 해주면

밑반찬으로 만든 간장 오뎅볶음 어묵볶음

만들기 레시피 완성입니다

 

 

 

 

저희집은 2식구라서 3~4일 정도

먹을 수 있는 양으로 만들고 있어요

 

오뎅볶음 어묵볶음은 누구나

맛있게 만들수 있으니 간단하게

만들수 있는 밑반찬이며 남녀노소

어린이까지 대부분 좋아하는 오뎅으로

맛있게 만들어 드셔보세요~♣