계란말이 만드는법 야채 계란말이 레시피

 

안녀하세요^^

 

평소 계란반찬으로 계란찜이나

달걀후라이를 자주 만들어 먹지만,

계란말이는 아직까지 만드는 과정이

저 한테는 어렵게 느껴져서 자주

만들어 먹는 편은 아니지만 오랜만에

냉장고에 남은 짜투리 야채와 스팸,

계란말이 양념을 넣은 야채 계란말이를  만들었어요.

 

 

 

 

계란말이 만드는법은

계란물에 준ㅂ한 재료와 양념까지 모두

넣은 다음에 프라이팬에 기름을 살짝 넣고

돌돌 말아서 부쳐주면 계란말이 레시피를

완성할 수 있어요.

 

계란말이에 들어가는 재료는

취향껏 좋아하는 재료를 넣으면 되고,

간단하게 계란말이를 만들어 드시고 싶다면

짜투리 야채를 잘게 썰어서 넣은

야채 계란말이를 만들어 드셔도 맛있어요.

 

 

 

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재료

 

계란 5개

 

스팸 40g, 당근 25, 양파 30,

쪽파 15g

 

소금 0.5작은술, 참치액 0.5작은술,

설탕 1~2꼬집 정도

 

식용유

 

(티스푼 계량 / 난이도 하 / 조리시간: 20분)

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1. 야채 계란말이 재료 준비하기

 

당근, 양파, 스팸은 잘게 썰고,

대파나 쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비하면 되세요.

 

 

2. 달걀말이 계란물 만들기

 

그릇에 계란 5개를 깨서 담은 다음에

 

 

 

 

소금 0.5작은술, 설탕 1~2꼬집 정도,

참치액 0.5작은술을 넣고

 

 

 

 

계란과 양념이 골고루 섞이도록 곱게 저어줍니다.

 

 

 

 

잘게 썬 달걀말이 재료

스팸, 양파, 당근, 쪽파를 모두 넣고

계란과 야채를 골고루 섞은 다음에

살짝 콕 찍어 맛을 보고 부족한 간은

입맛에 맞게 추가하고 다시 저어주세요.

 

 

3. 야채 계란말이 레시피

 

프라이팬에 식용유를 살짝 넣고

가스불 중약불에서 팬이 예열 되면은

계란물을 약간만 부어 얇게 깔리도록 한 다음에

 

 

 

 

팬을 기울여서 골고루 펴주거나

숟가락을 이용하여 계란물을 골고루 펴준 다음에

계란물이 살짝 익은 한쪽 부분부터

돌돌 말아줍니다.

 

 

 

 

1차로 계란말이를 다 말았으면

다시 계란물을 부어주면서 익으면

돌돌돌 말아주면서 다시 계란물을 붓고

돌돌돌 마는 과정을 계란물이 없어질 때까지

해주면 되세요.

 

 

 

 

계란물이 끝나고 돌돌돌 말은

야채 계란말이는 숟가락 2개를 이용하여

반듯한 모양으로 잡아주고

 

 

 

 

앞뒤로 노릇하게 익혀준 다음에

가스불을 꺼 주면 되세요.

 

 

4. 야채 계란말이 만드는법 마무리

 

계란말이를 한 김 식힌 다음에

먹기 좋은 두께로 썰어서 그릇에 담으면

계란반찬 야채 계란말이 레시피 완성입니다.

 

 

 

 

솔직히 제가 만든 계란말이 모양은

완전하게 반듯하지는 않았지만

맛있게 잘 먹었어요^^

 

계란반찬으로 달걀프라이나 계란찜은

자주 만들어 먹지만,

도톰하게 달걀말이를 만들면

저녁 상이 더 푸짐하게 느껴지니

맛도 좋고 건강에 좋은 계란요리

계란반찬으로 맛있게 만들어 드셔보세요~♣

 

 

 

  사각팬을 이용하면 예쁘게 계란말이를 완성할 수 있어요.