지중해식 쉬라즈 샐러드 만들기 가벼운 한끼 토마토 오이 샐러드

 

안녕하세요 알콩달콩이에요^^

 

하루 세 끼를 모두 챙겨 먹을 수 없으면서

가벼운 한 끼가 필요하거나

건강과 다이어트를 위해서 채소를

많이 먹으려도 노력 중인데

이번에 처음 알게 된 토마토 오이 샐러드

지중해식 쉬라즈 샐러드 만들기

성공적이였어요.

 

 

 

 

쉬라즈 샐러드 만들기 방법은

토마토, 오이, 양파를 먹기 좋은 크기

한 입크기로 썰어서 샐러드 소스를 넣고

섞어서 숟가락으로 떠서 먹는

토마토 오이 샐러드 에요.

 

어느분 쉬라즈 샐러드 레시피에

병아리콩을 옵션으로 넣었는데 맛있다고 하여

저도 삶은 병아리콩이 있어서

넣었는데 짝꿍이 무슨 콩이냐고 물어보면서

맛있다고 자~알 먹었어요.

 

결과는 짝꿍과 제 입맛에

지중해식 쉬라즈 샐러드 만들기

자주 만들어 먹어야겠어요^^

 

 

 

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재료

 

오이 1/2개 90g, 양파 40g,

방울 토마토 115g, 병아리콩 60g

 

올리브오일 3큰술, 레몬즙 1큰술,

알룰로스 1큰술, 소금 약간,

후춧가루 톡톡톡

 

(밥 숟가락계량 / 난이도 하 / 조리시간: 15분)

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1. 오이 세척하기

 

오이에 물을 살짝 묻힌 다음에

그 위에 굵은소금 1큰술 정도를 뿌리고

손으로 북북 문질러서 세척하고,

흐르는 물에 헹궈주세요.

 

 

 

 

세척한 오이는 길게 반으로 자르고

씨 부분을 제거한 다음에

먹기 좋도록 한 입 크기로 썰어서 준비하면 되세요.

 

 

 

 

지중해식 샐러드 토마토 샐러드 만들기 할 때

일반 토마토로 만들때

가운데 씨 부분은 수분이 있으니 손질하고,

오이와 비슷한 크기로 썰어주세요.

 

저는 냉장고에 방울 토마토가 남아 있어서

세척한 다음에 물기를 닦아내고

반으로 자르고 4등분하여 준비했어요.

 

 

 

 

양파는 7mm 정도 크기로 자르고,

옵션으로 삶은 병아리콩 60g을 함께 준비했어요.

 

 

2. 샐러드 양파 매운맛 빼기

 

양파의 매운맛을 빼기 위해

5~10분 정도 물에 담가 두었다가

양파의 물기를 모두 없앤 다음에 준비해주세요.

 

 

3. 샐러드 소스 만들기

 

올리브오일 3큰술, 레몬즙 1큰술,

알룰로스 1큰술, 소금 약간,

 

 

 

 

후춧가루는 톡톡톡 뿌려주고

골고루 섞어주면 쉬라즈 샐러드 소스 만들기 완성~~!!

 

 

4. 샐러드 재료 담기 & 마무리

 

그릇에 차례대로

오이, 양파, 토마토, 병아리콩을 담고

샐러드 소스를 빙~ 둘러서 뿌려주세요.

 

 

 

 

샐러드 재료와 소스가 골고루 섞이도록

뒤적여주면 가벼운 한끼

지중해식 쉬라즈 샐러드 만들기 완성이에요.

 

 

 

 

토마토와 오이로 만든 샐러드 맛은

상큼하면서 깔끔하고,

병아리콩의 고소한 맛이 더해져서

가볍게 샐러드 종류로 챙겨 먹기에 좋았어요.

 

다이어트 식단이나 입맛 없을 때

가벼운 한끼를 건강하게 챙기고 싶을 땐

지중해식 쉬라즈 샐러드 만들기 방법으로

맛있게 만들어 드세보세요~♣

 

 

 

양파의 매운맛은 물게 담가서 빼고,

토마토와 오이 씨 부분을 제거하고,

상큼한 맛을 위해 레몬즙은 꼭 넣어주세요.