맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 오랜만에 제가 좋아하는 어묵탕을길거리에서 파는 어묵과 같이 먹고 싶은 마음에꼬치 어묵 한 봉지를 구매하여 끓였어요 꼬치 어묵 한 봉지에는 10개가 들어 있으며 오뎅탕 소스가 들어 있어서꼬치 어묵탕에 동봉 되어 있는소스를 넣고 끓이면 간단하게 끓일 수 있지만,저는 직접 오뎅탕 어묵탕 육수를 준비해서만들었어요 꼬치 어묵탕 끓이는법은육수를 만든 후에 어묵을 넣고일정 시간을 끓여주면 오뎅탕의 맛이더해져서 길거리에서 파는꼬치 어묵탕처럼 맛있게 드실 있어요    ▶재료준비◀꼬치어묵 10개 442g국간장 1.5큰술진간장 1큰술다진 마늘 0.5큰술대파(고명용) 1.5~2큰술 ▶어묵탕 육수 만들기◀대파 48g양파 98g무 115g다시팩 20g코인육수 2개물 2리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 어묵탕..

안녕하세요^^ 부대찌개는 제가 먹고 싶을 때종종 부대찌개 재료를 준비하여 끓여먹었는데이번에는 짝꿍이 저녁 국물요리로 부대찌개가 먹고 싶다고 하여서 끓였어요 부대찌개 만드는법은취향껏 좋아하는 햄, 소세지, 돼지고기, 채소 등다양한 재료와 부대찌개 양념을 넣고일정 시간 동안 끓여 주시면 되세요 부대찌개 양념에 카레가루가 소량으로 들어가는데 입맛에 맞게 선택해서 넣어주세요 부대찌개에 김치를 넣어주면 깔끔한 맛이 나지만,김치를 너무 많이 넣으면 김치찌개 맛이 강하게 날 수 있으니 김치를많이 넣지 않는게 좋아요    ▶재료준비 (2~3인분)◀스팸 1개 200g비엔나소세지 75g돼지고기 앞다리살 100g김치 75g애호박 75g양파 75g대파 40g다진 마늘 1큰술체다슬라이스 치즈 1장사골 동전육수 2개물 700ml..

안녕하세요^^ 오랜만에 제가 좋아하는 닭과 묵은지를 넣고 국물을 넉넉하게 끓인 묵은지 국물 닭도리탕 닭볶음탕을 만들었어요 묵은지 국물 닭볶음탕 레시피에서김치가 들어가면 시큼한 맛이 더해지니설탕 2큰술 정도를 넣고,김치를 넣지 않으신다면 설탕의 양을살짝 줄여서 1.8큰술 정도만 넣어주시면 되세요 국물 닭볶음탕 양념 만드는법은간단하게 간장, 설탕, 고춧가루, 마늘만넣고 30분 정도 끓여주면 닭에 양념이 잘 배여서 맛있게 드실 수 있어요    ▶재료준비(2인분)◀닭도리탕용 닭 1kg김치 215g감자 1개 145g양파 120g대파 50g홍고추 1개 18g물 600~650ml통깨 살짝 ▶닭도리탕 양념◀진간장 80ml설탕 1.8~2큰술 정도고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술 ▶닭 데치기◀물 1.2리터소주 30ml (큰..

안녕하세요^^ 국이나 찌개를 준비하지 못할 때간단하게 끓일 수 있는 콩나물국 끓이는법에김치를 넣고 끓인 김치 콩나물국이에요 김치 콩나물국 끓이는법 레시피는콩나물국 끓이는법으로 끓여주면 되는데추가로 김치를 넣고 끓이면 콩나물국의 시원한 맛이 배가 되어 더 맛있게 드실 수 있어요 콩나물국 끓이는법에서 가장 중요한 것은중간에 뚜껑을 열면 비린맛이올라올 수 있으니 처음부터 뚜껑을열고 끓이는게 가장 쉬우면서 콩나물국을성공적으로 끓일 수 있어요  육수는 멸치다시마 육수로 끓이지만,육수가 없다면 동전 육수를 넣고끓여주시면 되세요    ▶재료 준비(2~3인분)◀콩나물 105g신김치 80g대파 15g홍고추 1개 7g다진 마늘 0.7큰술코인 육수 2개까나리액젓 1큰술참치액 1큰술물 1.1~1.2리터 (큰술: 어른 밥 숟가..

안녕하세요^^ 하루종일 비가와서 저녁 메뉴로 배달 음식이나 집 앞 자주 가는 식당에서간단하게 저녁을 먹을까 고민하다가예전에 짝꿍이 비가오는날에는부침개랑 수제비나 칼국수가 먹고 싶다는 말이생각나서 저녁 메뉴로 감자 수제비를 만들었어요 수제비 만들기는수제비를 간단하게 끓이고 싶다면마트에서 파는 수제비로 만들어도 되지만,직접 수제비 반죽을 만들어 냉장고에서2시간 정도 숙성을 시켜주면 밀가루 냄새가나지 않으면서 쫀득한 수제비를 드실 수 있어요 수제비에 들어가는 재료는취향껏 준비를 하시면 되는데 개인적으로감자를 좋아하기 때문에 감자를 넣고 끓였어요 참고로 저는 늘 다이어트 중이라서저녁 메뉴로 감자 수제비가 아닌오트밀을 먹고 짝꿍만 감자 수제비를끓여줬어요^^;;;   ▶재료 준비 (1인분)◀감자(손질 후) 83g애..

운동을 갔다 온 짝꿍이 떡국이 먹고 싶다고 하여 짝꿍만 먹을 수 있는 양으로 간단하게 계란 떡국을 끓였어요 떡국 끓이는법은 떡을 불린 후, 사골육수나 멸치육수에 끓이는 방법이 있지만, 이번에는 간단하게 동전 육수로 간단하게 떡국을 끓였어요 계란 떡국떡은 떡마다 익는 시간이 다를 수 있으니 거의 마무리가 되었을 때, 떡 하나를 건져서 떡이 익었는지 확인하시고 간만 잘 맞춰주면 빠르게 떡국을 끓일 수 있어요 계란 떡국 끓이는법 (1인분) ▶재료◀ 떡국떡 180g 동전 육수 1개 4g 계란 1개 대파 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 소금 2~3꼬집 정도 까나리액젓 0.5큰술 후추 톡톡톡 물 550~600ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 재료 준비하기 떡국떡 1인분 양으로 180g을 준비하고, 계란 1개,..

저녁국으로 간단하게 오뎅국 어묵탕을 끓여서 짝꿍하게 함께 소소하게 저녁밥을 챙겨 먹었어요 가끔은 밥 하기는 싫고 외식이나 배달 음식이 물릴 때, 간단하게 요리하여 식사 겸 간식으로 먹을 수 있는 오뎅국 어묵국을 끓여 짝꿍과 함께 맛있게 먹고 있어요 맛있게 어묵탕 어묵국 끓이는법은 육수를 진하게 우려내서 끓이면 더 맛있고, 무와 대파를 넣고 일정 시간 동안 끓여주면 오뎅국 오뎅탕의 국물맛이 시원하고 진해져서 맛있게 드실 수 있어요 오뎅국 어묵국의 간은 국간장과 진간장을 넣고 끓이면 되시고, 어묵은 오래 끓일수록 맛이 진해져 맛있으니 미리 끓여 놓았다가 데워드시면 처음보다 국물맛이 진해지고 시원한 오뎅국 어묵탕을 맛 보실 수 있어요 어묵국 오뎅탕 끓이는법 ▶재료◀ 어묵 142g 무 102g 대파 50g + ..

서서히 봄 기운이 느껴지면서 낮에는 따뜻하지만, 아직은 아침 저녁은 쌀쌀한 기운 때문에 저녁상에는 국물 음식으로 국이나 찌개를 찾다가 냉장고 서랍에서 유통기한이 다 되어가는 콩나물을 보고 간단하게 맑은 콩나물국을 끓였어요 콩나물국 끓이는법은 2가지로 방법으로 얼큰한 콩나물국과 맑은 콩나물국으로 입맛에 맞는 방법으로 끓이시면 되세요 제가 끓인 콩나물국 끓이는법은 간단하면서 시원한 콩나물국 레시피 맑은 콩나물국을 끓였어요 콩나물국 끓이는법 에서 가장 중요한건 콩나물이 익은 후에 뚜껑을 열어주거나 처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 끓이면 비린맛이 없이 끓일 수 있어요 맑은 콩나물국 끓이는법 ▶재료◀ 콩나물국(손질 후) 155g 대파 1큰술 다진 마늘 0.7큰술 국간장 1.5~2큰술 까나리액젓 2큰술 다시팩 20g ..

시금치된장국 끓이는 법 시금치 이외에 부재료 버섯, 두부 등 다양한 재료를 넣고 끓여도 맛있지만, 건새우를 넣고 끓이면 시금치된장국의 국물 맛의 풍미가 좋아져 시금치국을 구수하면서 개운한 맛이 나는 된장국을 드실 수 있어요 건새우 시금치된장국 끓이는 법(2~3인분) ▶재료◀ 시금치(손질 후) 85g 건새우 15g 대파 2큰술 정도 다진 마늘 0.7큰술 까나리액젓 1.5큰술 된장 0.8큰술 쌈장 0.8큰술 고춧가루 0.6큰술 다시팩 20g 1개 물 1리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 1리터, 다시팩 20g 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다 거품이 생기면서 물이 끓어오르기 시작하면 가스불 약불로 줄여서 8분 정도 다시팩을 우려줍니다 멸치와 다시마를 센불에서 팔팔 끓이면 비린맛이 올라올 수 ..

미역국 끓이는 방법 미역국 레시피는 끓이는 시간이 오래 걸리지만, 가스불 세기와 시간을 맞춰 놓으면 어렵지 않게 끓일 수 있어요 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법은 먼저 소고기의 핏물을 제거한 후, 소고기를 먼저 볶는 방법이 있으며, 소고기에 밑간 양념을 하고 볶아도 되는 방법이 있어요 미역국을 끓일 때 소고기는 양지를 넣으면 맛있지만, 국거리용 소고기를 넣어도 상관 없어요 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 (2~3인분) ▶재료◀ 소고기 1320g 건미역 10g 국간장 1큰술 참치액 2큰술 물 1.6리터 ▶소고기 밑간 양념◀ 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 들기름 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 건미역이 잠길 정도의 물을 넣고 손으로 뒤적이면서 세척 후, 물 1.2리터의 물을 넣어줍니다 세척한 ..