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국물요리 21

순두부찌개 끓이는법 참치 순두부찌개 레시피 순두부 양념 재료

순부두찌개 끓이는법 재료는 바지락, 돼지고기, 참치 등 좋아하는 재료를 넣고 순두부 국물까지 모두 넣고 끓이시면 되세요 순두부는 원통형 순두부로 끓이셔도 되세요 처음으로 봉지 순두부를 사봤는데 봉지 순두부는 국물과 함께 몽글몽글하게 들어있어요 참치 순두부찌개 끓이는법 (2~3인분) ▶재료◀ 순두부 450g 고추참치 1캔 85g 양파 33g 표고버섯 1개 30g 애호박 46g 대파 23g 홍고추1개 10g 다진 마늘 0.5큰술 고춧가루 0.7큰술 국간장 0.5큰술 들기름 1큰술 코인 육수 1개 물 300ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 표고버섯은 갓과 기둥을 분리하여 기둥의 지저분한 부분을 손질하고 쪽쪽 찢어서 준비하고 갓은 2mm 두께로 잘라줍니다 애호박은 5mm 두께..

집밥요리 2024.02.10

시금치된장국 만드는 법 시금치국 레시피 된장국 끓이는법

시금치된장국 만드는 법은 된장을 풀은 후, 시금치를 넣고 한소끔 끓여주면 구수하면서 부담 없는 된장국 시금치국을 드실 수 있어요 시금치국 레시피는 시금치를 메인 재료로 하여 취향껏 두부, 건새우 등 다양한 재료를 넣고 끓여주시면 되세요 시금치된장국 만드는 법 (2~3인분) ▶재료◀ 시금치(손질 후) 115g 팽이버섯(손질 후) 52g 양파 45g 코인육수 2개 대파 23g 다진 마늘 0.7큰술 쌀뜨물 1.2리터 된장 1큰술 쌈장 0.5큰술 까나리액젓 1.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 시금치된장국에 들어가는 재료와 양념을 준비합니다 된장 1큰술, 쌈장 0.5큰술, 다진 마늘 0.7큰술, 까나리액젓 1.5큰술, 코인육수 2개, 쌀뜨물 1.2리터를 준비합니다 쌀뜨물이 없다면 물을 사용하시면 되세요 시..

집밥요리 2024.01.04

콩나물국 끓이는법 맑은 콩나물국 레시피 시원한 간단 콩나물국

콩나물 요리로 콩나물국 끓이는법은 처음부터 뚜껑을 열고 끓이거나 처음부터 뚜껑을 덮고 콩나물이 다 익을 때까지 뚜껑을 열지 않고 끓여주시면 실패하지 않고 시원하면서 감칠맛이 나는 맑은 콩나물국 레시피를 완성할 수 있어요 콩나물국 육수를 진하게 내줄수록 콩나물국의 맛의 풍미가 좋아지니 육수를 조금 진하게 내서 끓여보세요 육수가 없이 콩나물국을 끓이실 경우에는 코인 육수 3개 정도를 넣고 끓여주시면 되세요 시원한 맑은 콩나물국 끓이는법 ▶재료◀ 콩나물 155g 다진 마늘 1큰술 대파 25g 홍고추 1개 10g 멸치다시마 육수 1.1리터 ▶양념◀ 국간장 1큰술 까나리액젓 2큰술 ▶콩나물국 육수 만들기◀ 물 1.3리터 다시팩 1개 22g (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 1.3리터와 멸치다시팩 22g ..

집밥요리 2023.12.10

무 굴국 만드는 법 굴국 레시피 끓이는법 굴국만들기 굴국밥 레시피 만들기 굴요리

굴요리 무 굴국 만드는 법은 무를 채썰거나 나박 썰기로 썰은 후, 무를 먼저 넣고 우려 내고 굴과 함께 굴국의 국물을 약간 싱겁게 맞춰 끓여주면 재료 본연의 시원한 맛을 느끼시면서 드실 수 있어요 굴국밥 레시피는 굴국을 끓인 후 밥을 직접 말아서 드시거나 국에 밥을 넣고 끓여도 되니 개인 취향껏 입맛에 맞게 요리하시면 되세요 무 굴국 만드는 법 굴국 만들기 ▶재료◀ 생굴 187g 무 163g 쪽파 3대 14g 홍청양고추 5g 다진 마늘 0.7큰술 다시팩 18g 물 1.1리터 밥 취향껏 ▶양념◀ 까나리액젓 2큰술 ▶굴세척◀ 굵은소금 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 무 굴국 육수를 준비합니다 냄비에 물 1.1리터, 다시팩 18g 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다 육수가 보글보글 끓어오르기 시작..

집밥요리 2023.11.09

콩나물국 끓이는법 김치콩나물국 레시피 빨간 콩나물국

콩나물국 끓이는법은 맑은 콩나물국이 있지만, 얼큰하면서 칼칼한 콩나물국이 생각날 때에는 김치나 고춧가루를 넣고 끓여주면 빨간 콩나물국을 드실 수 있어요 콩나물국을 끓일 때 주의해야 할 부분은 처음부터 뚜껑을 닫고 끓일 경우 중간에 뚜껑을 열지 않아야 콩나물국에서 비린맛이 나지 않아요 김치 콩나물국 끓이는법 (2~3인분) ▶재료◀ 콩나물 155g 김치 75g 다진 마늘 0.7큰술 대파 20g 물 1.2리터 코인육수 2개 ▶양념◀ 국간장 1큰술 까나리액젓 2큰술 고춧가루 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 콩나물 2~3명이 먹을 수 있는 양으로 155g을 볼에 담아 준비합니다 콩나물의 지저분한 부분과 썩은 콩이 있으면 골라서 손질하고, 볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받은 뒤 손으로 살살 흔들어가면서..

집밥요리 2023.09.04

청국장 맛있게 끓이는 법 두부 애호박 청국장 레시피 청국장찌개

청국장을 끓일 때에는 거의 김치나 고기를 항상 넣었는데 이번에 끓인 청국장 맛있게 끓이는 법은 야채와 두부만 넣고 끓여 본 청국장찌개를 끓여봤어요 개인 취향에 따라 김치를 넣어주셔도 상관없어요^^ 청국장 맛있게 끓이는법 ▶재료◀ 청국장 1개 168g 애호박 73g 양파 59g 두부 180g 표고버섯 2개 32g 홍청양고추 1개 12g 대파 23g 다진 마늘 0.7큰술 물 800ml 멸치다시팩 1개 15g ▶양념◀ 고춧가루 0.5큰술 까나리액젓 0.5~1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 멸치다시마육수를 우려낼 때에는 가스불 센불 보다는 약한불에서 우려내야 육수엣니 비린맛이 올라오지 않아요 청국장 168g을 준비하고, 두부는 흐르는 물에 헹군 뒤, 한 입 크기 잘라줍니다 청국장은 시댁 어머님이 직접 만드..

집밥요리 2023.09.01

소고기무국 끓이는법 소고기뭇국 레시피 맑은 소고기무국 뭇국 소고기국 요리

소고기국 끓이는법은 경상도식으로 고춧가루와 다른 재료를 넣고 얼큰하게 끓여도 맛있지만, 가끔은 부담이 되지 않으며 자극적이지 않은 국물이 먹고 싶을 때는 맑은 소고기무국을 푹~ 끓여주면 맑고 깔끔하면서 시원하고 소고기뭇국의 진한 국물을 드실 수 있어요 맑은 소고기무국 끓이는법 (3~4인분) ▶재료◀ 국거리용 소고기 173g 무 195g 양파 53g 대파 10g 다진 마늘 물 1.4리터 참기름 1큰술 소금 2~3꼬집 후추 톡톡톡 ▶양념◀ 국간장 2큰술 까나리액젓 2큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 소고기무국 뭇국 부위는 국거리용으로 준비하고 소기기의 핏물을 키친타올로 살살 눌러가면서 닦아줍니다 소고기에 핏물이 남아 있으면 소고기무국에서 누린내가 날 수 있으니 닦아주세요 무는 4mm 정도의 두께로 썬 다..

카테고리 없음 2023.08.30

어묵국 끓이는법 어묵탕 오뎅탕 끓이는법 오뎅국 간단한 국요리 국물요리

어묵국 끓이는법은 따로 육수를 내지 않고 코인 육수를 넣고 간단하게 끓여도 오뎅탕 어묵국 국물맛은 괜찮았어요 오뎅탕 끓이는법은 다시다를 넣지 않고 국간장과 진간장을 함께 넣으면 오뎅탕 맛의 풍미가 좋아지고 부족한 간은 소금을 살짝 넣어서 어묵국의 간을 맞춰 주시면 되세요 어묵국 오뎅탕 끓이는법 *재료* 사각어묵 3장 125g 코인 육수 2개 무채 110g, 양파 60g 대파 15g, 다진 마늘 0.5큰술 물 1.2리터 *양념* 진간장 2큰술, 국간장 1큰술 소금 약간 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 사각 어묵 3장은 가로로 길게 반으로 자른 후, 2~2.5cm 정도의 두께로 썰어줍니다 어묵 모양은 취향껏 잘라주시면 되세요 무는 약간 도톰하게 5mm 정도의 두께로 채 썰고 양파도 채 썰어줍니다 어묵국에 들..

집밥요리 2023.08.20

닭계장 만드는법 얼큰 닭계장 끓이는법 닭계장 재료 닭육개장

닭계장 만드는법은 닭 한마리를 통 으로 삶아서 닭계장을 만들어도 되지만, 간단하면서도 쉽게 닭계장을 만들고 싶으시다면 닭가슴살로 요리하시면 되세요 입맛에 맞게 취항껏 옵션으로 불린 당면을 드시기 전에 넣고 한소끔 끓여주시면 얼큰 닭계장을 맛있게 드실 수 있어요 얼큰 닭계장 만드는법 *재료*(2인분) 닭가슴살 3쪽 280g 삶은 고사리 81g 청양고추 1개 12g 느타리버섯 60g, 양파 106g 대파 60g, 다진 마늘 1큰술 닭육수 550ml, 물 650ml *양념* 국간장 1.5큰술, 까나리액젓 2큰술 치킨스톡 1큰술, 고추기름 1.5큰술 고춧가루 1.2~1.5큰술, 후추 *닭가슴살 삶기*양파 35g, 통후추 0.3큰술 소주 2큰술, 물 800ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 닭가슴살 280g은 ..

집밥요리 2023.08.10

배추된장국 끓이는 법 알배기 배추된장국 된장배추국 알배추된장국

배추된장국 끓이는 법은 어떤 재료를 넣고 끓여도 되지만, 된장과 배추가 꼭 들어가야 구수하면서 시원한 배추된장국을 드실 수 있어요 배추된장국 재료 알배추 125g, 두부 128g 팽이버섯 52g, 대파 15g 다진 마늘 0.7큰술, 홍청양고추 1개(옵션) 11g 코인육수 2개, 물 800ml 배추된장국 양념 된장 0.8큰술, 쌈장 0.8큰술 고춧가루 0.4큰술 국간장 0.5큰술, 까나리액젓 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준 입니다.) 알배추는 배추속 4~5장을 준비하여 길게 반으로 자른 뒤, 한 입 크기로 잘라줍니다 볼에 알배추가 잠길 정도의 물을 받고 손으로 살살 흔들어 가면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 주빈다 배추된장국에 들어가는 재료를 준비합니다 팽이버섯은 밑동을 ..

집밥요리 2023.07.10
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