돼지고기 카레 레시피 카레 진짜 카레 맛있게 만드는법

 

 

안녕하세요 알콩달콩이에요^^

 

카레는 고기 없이 만들어도 맛있지만,

고기를 넣어주면 카레가 더 맛있기 때문에

카레용 돼지고기를 준비해 두었다가

한 그릇 음식으로 혼밥을 먹게 되거나

정말 아무것도 하기 싫을 때

집에 있는 재료와 카레용 돼지고리를 넣어

카레 맛있게 돼지고기 카레 레시피

방법으로 카레를 만들어요.

 

 

 

 

돼지고기 카레 레시피 에서

돼지고기를 먼저 볶아서 만들면 카레

맛의 풍미가 확 살아나면서 씹히는

식감이 더해져서 훨씬 맛있지만,

고기가 없다면 넣지 않아도 맛있어요.

 

카레는 고형으로 된 것과

가루로 되어있는 제품이 있으니

카레 제품은 취향껏 선택하면 되는데,

개인적으로 저는 고형 제품으로 만들면

1인분씩 양으로 나눠져 있어 좋고,

카레 맛있게 만드는법 고형 카레는

가루로 된 카레보다 깊은 맛이

더 나는 것 같아서 카레를 만들때 사용해요.

 

 

 

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재료 (2인분)

 

카레용 돼지고기 120g

 

감자 85g, 당근 30g,

애호박 65g, 양파 60g, 다진마늘 0.5큰술

 

고형카레 2개

 

버터 10g, 케첩 0.5큰술, 물 400m

 

식용유 2큰술, 통깨, 파슬리가루

 

밥, 계란후라이

 

(밥 숟가락계량 / 난이도 하 / 조리시간: 20분)

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1.재료 준비하기

 

카레 맛있게 만드는법 에서

버터를 넣어주면 카레가 부드럽고

풍미가 좋아지니 버터는 취향껏 준비하면 되세요.

 

버터 1조각 10g, 다진마늘 0.5큰술,

카레용 돼지고기는 키친타올로 눌러서

핏물을 닦은 다음에 준비하면 되세요.

 

 

 

 

감자, 당근, 양파, 애호박은

비슷한 모양으로 먹기 좋도록 한 입 크기로 썰고,

고체카레 2인분 양으로 2개 준비했어요.

 

 

2. 돼지고기 & 채소 볶기

 

볶음팬에 돼지고기, 다진마늘,

식용유 2큰술을 넣고

 

 

 

 

가스불 중불에서 돼지고기 색이

익은 색으로 변할 때까지 볶아주세요.

 

 

 

 

카레재료 당근, 애호박, 감자, 양파를 넣고

1분 정도 고기와 함께 볶아주세요.

 

 

3. 물 넣고 끓이기

 

물 400ml를 넣고 뒤적여 준 다음에

가스불 센불로 바꿔주세요.

 

 

 

 

물이 끓어오르면 냄비 뚜껑을 덮고

가스불 중약불로 줄여서

4분간 채소가 익을 수 있도록 익혀주세요.

 

 

 

 

시간이 경과 후

이쑤시개를 활용하여 카레재료 중

가장 크고 단단한 채소를 골라서

이쑤시개가 부드럽게 들어가는 확인해주세요.

 

 

4. 돼지고기 카레 레시피

 

고체카레 2개를 넣고

카레 덩어리가 완전히 풀어지도록 저어주면서

끓여주면 점점 색이 진해져요.

 

 

 

 

고형카레가 완전히 풀어졌으면

케첩 0.5큰술, 버터 한 조각을 넣고

 

 

 

 

버터가 녹을 때까지 저어주면

돼지고기 카레 맛있게 만드는법 레시피

완성이에요.

 

 

5. 계란 후라이 만들기 (옵션)

 

기름을 살짝만 넣고

계란 후라이 반숙을 만들어 준비했어요.

 

 

6. 카레 맛있게 마무리

 

그릇에 1인분 정도 카레를 담고

밥과 계란 후라이를 올리고

 

 

 

 

파슬리가루와 통깨를 솔솔 뿌리고

마무리를 하면

돼지고기 카레 레시피 카레 맛있게 만드는법 완성이에요.

 

 

 

 

카레를 먹을 때 계란 노른자를 톡 깨서

함께 비벼 먹으면 그냥 카레에만

비벼 먹는 것 보다 훨씬 맛있어요.

 

카레를 먹는 날이면 여러가지 반찬이

대신에 카레에 비빈 밥 한 숟가락 위에

김치 한 조각 올려 먹으면 진짜 맛있으니

간단요리로 누구나 실패없이 만들수 있는

카레 맛있게 만드는법으로

맛있게 만들어 드셔보세요~♣

 

 

 

버터를 넣으면 풍미가 살고,

우유를 넣어주면 부드럽고 고소한 맛이 나요.