토방울 토마토 계란볶음 레시피 토달볶 만들기

 

 

안녕하세요 알콩달콩이에요^^

 

방울 토마토는 평소 간식으로 즐겨 먹으면서

방울토마토 요리로 간단하게 만들수 있는

토달볶, 방울토마토 계란볶음 레시피 소개할께요.

 

 

 

 

 

방울토마토 계란볶음 만들기 할 때

일반 토마토보다 방울토마토로 만들면

더 달콤하고 맛있기 때문에 개인적으로

저는 방울토마토로 토달볶음을 만들어요.

 

토달볶 소스로 굴소스르 넣어도 되지만,

파기름 만들어 계란 스크램블 에그를

만들고 토마토와 함께 볶은 다음에

마지막에 치킨스톡으로 간을 맞추고,

파마산 치즈를 뿌려주면 더 맛있어요.

 

토마토계란볶음은 식사조절, 체중조절에

도움을 주는 다이어트 요리로  챙겨 먹기에도 좋아요.

 

 

 

 

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재료 (1인분)

 

방울토마토 꼭지 손질 후 225g

 

계란 2개, 소금 1~2꼬집 정도

 

대파 20g, 식용유 2큰술

 

치킨스톡 0.3큰술

 

파마산 치즈, 파슬리가루

 

(밥 숟가락계량 / 난이도 하 / 조리시간: 20분)

 

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1. 방울 토마토 손질&세척

 

 

방울토마토는 꼭지를 제거하고

볼에 담은 다음에

 

 

 

 

 

토마토가 잠길 정도의 물을 넣고

식초 2큰술 정도를 넣은 다음에 5분간 담가둡니다.

 

 

 

 

 

 

시간이 경과 후

방울토마토를 하나씩 흐르는 물에 세척하고,

채반에 담아 물기를 빼 주세요.

 

 

2. 토마토 자르기&부재료 준비하기

 

 

토달볶 먹기가 좋도록

방울 토마토는 가로로 반으로 자르고,

토마토 크기가 너무 작으면 그대로  사용해도 좋아요.

 

 

 

 

 

계란 2개를 준비하고,

대파는 송송 썰어서 준비하면 되세요.

 

 

3. 계란물 만들기

 

 

토마토계란볶음 스크램블 에그를 만들기 위해

그릇에 계란 2개와 소금 1~2꼬집 정도 넣고

숟가락으로 휘적어서 계란물을 만들어 주세요.

 

 

4. 대파볶기(파기름 만들기)

 

팬에 대파와 식용유 2큰술을 넣고

 

 

 

 

대파의 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

 

 

5. 방울토마토 계란볶음 만들기

 

토마토를 넣고 살짝 익을 정도로 볶아주세요.

 

 

 

 

 

방울토마토가 살짝 익었으면

팬 가장자리 한 쪽으로 밀어 놓고,

계란물을 붓고 잠시 기다렸다가

바닥면이 살짝 익기 시작하면 뒤적이면

스크램블 에그를 만들면 되세요.

 

 

 

 

 

 

계란이 60~70% 정도 익었을 때 쯤

가스불을 끄고 여열에 익혀주면

촉촉하게 스크램블 에그를 완성할 수 있어요.

 

 

 

 

볶은 토마토와 계란을 함께 섞어주세요.

 

 

6. 치킨스톡 넣고 볶기

 

 

치킨스톡 0.3큰술 정도를 넣고

토달볶 재료들과 함께 섞어주고

가스불을 꺼 주세요.

 

 

7. 치즈가루&파슬리가루 뿌리고 마무리

 

 

접시에 토마토계란볶음을 담고

파마산 치즈와 파슬리가루를 뿌리고

마무리를 하면 토달볶 만들기

방울 토마토 계란볶음 레시피 완성이에요.

 

 

 

 

 

 

간단하게 만들수 있는 토달볶 만들기

다이어트 요리, 식단, 아침메뉴로

챙겨 드시기에 좋은 메뉴이니

맛있게 만들어 한 끼 건강하게 드셔보세요~♣

 

 

 

 

다이어트 레시피, 아침식사로

부담이 없어요.