크래미 오이샐러드 레시피 간다한 오이요리 만들기

 

안녕하세요 알콩달콩이에요^^

 

요즘 오이가 맛있어서 간식으로

생오이를 먹거나 오이요리 반찬으로

소량으로 무침을 만들어 먹으면서 이번에는

간단하게 만들수 있는 샐러드 종류로

아삭한 오이와 부드러운 크래미가 잘 어울리는

크래이 오이샐러드 레시피 에요.

 

 

 

 

간단한 오이요리 샐러드 만들기 할 때

오이를 생으로 만드는 것 보다는

소금에 잠시 절여두었다가

물기를 꼭 짠 다음에 만들면 아삭한 식감이

살아나서 더 맛있게 먹을 수 있어요.

 

기본 메인 재료 크래미, 오이만 넣고

만들어도 맛있지만

톡톡 씹히는 식감을 좋아한다면

콘옥수수를 추가로 넣어 만들면 되세요.

 

 

 

---

재료

 

오이 (절여서 수분 빼고) 90g

 

크래미 2개 70g, 콘옥수수 35g

 

마요네즈 2큰술, 홀그레인머스터드 0.5큰술,

알룰로스 0.5큰술, 레몬즙 0.5큰술,

꽃소금 2꼬집 정도

 

파슬리가루

 

(밥 숟가락계량 / 난이도 하 / 조리시간: 20분)

 

---

1. 재료 준비하기

 

크래미 2개는 먹기 좋도록

결대로 찢어서 준비하면 되고,

콘옥수수는 흐르는 물에 가볍게

헹군 다음에 물기를 빼고 준비했어요.

 

 

2. 오이 절이기

 

오이는 굵은소금으로 문질러서 세척하고

3~4mm 정도 두께로 채 썰어가면서

볼에 담아서 준비했어요.

 

 

 

 

오이샐러드 만들기 전에

채 썬 오이를 절이기 위해서

꽃소금 2꼬집 정도를 넣은 다음에

숟가락으로 뒤적여주고

5~7분 정도 절여주세요.

 

 

 

 

오이를 절이는 이유는

살짝 간도 해주면서 수분을 빼 주면

아삭한 식감의 오이샐러드 레시피

완성할 수 있지만,

오이를 오래 절이지 않도록 해주세요.

 

 

 

 

시간이 경과 후

절인 오이를 손으로 꽉 짠 다음에

물은 버리고 오이만 볼에 담아주세요.

 

 

3. 샐러드 재료 담기

 

절인 오이, 크래미, 콘옥수수를

모두 넣어주세요.

 

 

4. 소스 넣고 버무리기

 

홀그레인머스터드 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술,

레몬즙 0.5큰술, 마요네즈 2큰술을 넣고

 

 

 

 

숟가락 2개를 이용하여

샐러드 재료와 소스가 골고루 섞이도록 뒤적여주세요.

 

 

 

 

맛을 보고 부족한 간은

입맛에 맞게 추가하여 맞춰주세요.

 

 

5. 마무리(완성!!)

 

그릇에 샐러드를 담고

파슬리가루를 뿌리고 마무리를 하면

간다한 오이요리 만들기

크래미 오이샐러드 레시피 완성이에요.

 

 

 

 

크래미 오이샐러드 레시피에서

마요네즈 양을 줄이고

플레인 요거트나 그릭요거트를 넣으면

부담없이 다이어트 샐러드로 드시기 좋으며,

샌드위치 속재료나 또띠아 랩으로

활용해도 좋으니 샐러드 레시피

맛있게 만들어 드셔보세요~♣

 

 

 

바로 드시는 것 보다는

냉장고에 잠시 넣어 차갑게 드시면

더 맛있어요.