양배추 샐러드 만들기 아삭한 양배추요리

 

안녕하세요 알콩달콩이에요^^

 

양배추는 건강에 좋은 식재료 이면서

아삭한 식감이 좋고 칼로리가 낮아

장을 볼 때 항상 구매하여 여러가지

양배추 레시피 방법으로 챙겨 먹는데

오늘은 간단하게 만들수 있는 아삭한

샐러드 종류 양배추 샐러드 만들기 레시피

소개할께요.

 

 

 

 

양배추 샐러드 만들기 할 때

중요한 샐러드 드레싱 소스는

마요네즈 소스를 넣어 만들면 맛이 좋지만,

다이어트 식단 겸 건강과 포만감을

생각한다면 마요네즈 대신 그릭요거트를 넣어

만들면 아삭하고 상큰한 양배추 샐러드 만들기

완성할 수 있어요.

 

메인 재료 채 썬 양배추와 요거트와

버무려도 되지만,

추가로 고소한 견과류와 톡톡 씹히는

콘옥수수까지 넣어주면

건강한 샐러드를 드실 수 있어요.

 

 

 

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재료

 

양배추 100g

 

콘옥수수 35g, 당근 25g, 아몬드 15g

 

그릭요거트 70g(+@),

홀그레인 머스터드 0.7큰술,

알룰로스 1큰술, 레몬즙 1큰술,

소금 2꼬집 정도

 

파슬리가루

 

(밥 숟가락계량 / 조리시간: 15분)

 

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1. 양배추 썰기&세척

 

양배추는 최대한 얇게 썰어주어야

아삭한 식감을 느껴지면서 더 맛있게 드실 수 있어요.

 

 

 

 

볼에 양배추가 잠길 정도의 물을 넣고

손으로 살살 흔들어 가면서

3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고

채반에 담아 물기를 빼 준 다음에

양배추 샐러드 만들기 할 때 한 번더

물기를 탁탁 털어내고 꾸욱 짜 주세요.

 

 

2. 재료 준비하기

 

당근은 2~3mm 정도 두께로 채 썰고,

아몬드는 잘게 썰어서 준비하면 되고,

콘옥수수와 그릭요거트를 준비해주세요.

 

준비한 그릭요거트 1개 양이 70g인데

샐러드를 버무리다 보니 양이 적어

추가로 넣었고,

견과류 종류는 취향껏 호두, 피칸 등

준비하면 되세요.

 

 

3. 재료&샐러드 소스 넣기

 

볼에 양배추, 당근, 콘옥수수,

잘게 썬 아몬드를 모두 넣은 다음에

 

 

 

 

그릭요거트 1개를 모두 넣어주었어요.

 

마지막에 요거트 양이 부족한 거 같아서

숟가락으로 2큰술 정도 추가했어요.

 

 

 

 

알룰로스 1큰술, 레몬즙 1큰술,

홀그레인 머스터드 0.7큰술, 소금 2꼬집 정도를

넣어주세요.

 

 

4. 버무리기&마무리

 

샐러드 재료와 소스가 잘 섞일 수 있도록

그릭요거트를 풀어주면서 섞어주세요.

 

 

 

 

맛을 보고 부족한 맛은

취향껏 추가한 다음에 다시 섞어주세요.

 

 

 

 

접시에 담고 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면

아삭한 양배추요리

양배추 샐러드 만들기 완성이에요.

 

 

 

 

양배추는 부담 없이 먹기 좋고

포만감도 좋아서 다이어트 식단이나 한 끼

메뉴로 가볍지만 든든하게 샐러드를

드시고 싶을 때 양배추요리로

맛있게 만들어 드셔보세요~♣

 

 

 

조금 더 상큼하게 드시고 싶다면

사과를 추가하거나

든든한 한 끼 식사로 닭가슴살을

추가로 넣어보세요.