마늘쫑 볶음밥 레시피 간단한 야채볶음밥 만들기 마늘쫑 요리

 

안녕하세요 ^^

 

며칠전에 시댁에 다녀왔는데

시댁 어머님이 마늘쫑 한 줌을 또 챙겨주셔서

마늘쫑 요리로 무얼 만들까 고민하다가

평일 점심메뉴 겸 찬밥이 남아서

한 그릇 음식으로 맛있게 먹을 수 있는

볶음밥으로 야채볶음밥 마늘쫑 볶음밥 레시피

소개할께요.

 

 

 

 

마늘쫑 볶음밥 레시피 재료 준비는

간단하게 남아있는 자투리 채소와

마늘쫑 길이에 따라서 3~5줄 정도

잘게 썰어서 볶은 다음에 밥과 함께

볶아주면 간단요리 야채볶음밥 마늘쫑볶음밥

완성할 수 있어요.

 

고기, 스팸, 햄이 들어가지 않아도

잘게 썬 채소와 아삭하게 씹히는

마늘쫑이 잘 어울리면서

볶음밥 양념은 굴소스로 넣으면 되지만,

굴소스가 없다면 진간장으로

간을 맞춰주면 되세요.

 

볶음밥을 그냥 먹는 것 보다는

계란 후라이 반숙과 함께 드시면

더 맛있게 드실 수 있어요.

 

 

 

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재료

 

밥 150g

 

마늘쫑 60g, 당근 30g, 양파 35g

 

굴소스 0.8큰술, 소금 2꼬집 정도

 

식용유 2큰술

 

통깨, 계란 후라이

 

(밥 숟가락계량 / 조리시간: 15분)

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1. 볶음밥 재료 준비하기

 

마늘쫑은 꽃대 위쪽 부분과 지저분한

아래쪽 부분을 자른 다음에

하나씩 쭉쭉 잡아당기면서 세척하고

물기를 닦아서 준비해주세요.

 

 

 

 

마늘쫑은 송송 잘게 썰어서 준비하고

당근, 양파는 비슷한 크기로 썰어서

준비하면 되세요.

 

 

2. 볶음밥 재료 볶기

 

후라이팬에 마늘쫑, 양파, 당근을 넣고

식용유 2큰술을 넣은 다음에

 

 

 

 

가스불 중약불 상태에서

볶음밥 재료 채소들이 익을 정도로 볶아주세요.

 

채소들이 익으면서 수분이 빠지면서

부피가 줄어들고 색이 변해요.

 

 

 

 

채소가 익은 다음에는 바로

소금 2꼬집 정도를 넣은 다음에 뒤적여주세요.

 

 

3. 밥&굴소스 넣고 볶기

 

밥 150g을 넣고

 

 

 

 

굴소스 0.8큰술 정도를 넣은 다음에

밥알 덩어리가 없도록 풀어주면서

볶아주세요.

 

 

 

 

맛을 보고 부족한 간은 굴소스를

추가하여 맞춰주세요.

 

밥 양에 따라 굴소스 양을 살짝씩

늘려서 넣어주세요.

 

 

4. 계란 후라이 만들기

 

마늘쫑볶음밥을 그릇에 담아 놓고

키친타올로 팬을 닦은 다음에

식용유를 살짝 넣고 계란 후라이 반숙을

만들어주세요.

 

 

5. 마늘쫑볶음밥 마무리

 

마늘쫑볶음밥 위에

반숙으로 만든 계란 후라이를 올리고

통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면

야채볶음밥 만들기 마늘쫑 볶음밥 레시피 완성입니다.

 

 

 

 

아삭한 마늘쫑과 다양한 채소가 어우러진

마늘쫑볶음밥 간단요리로 만들기 좋으면서

마늘쫑 요리로 색다르게 맛있게 드셔보세요~♣

 

 

 

굴소스 대신 진간장 넣어도 상관없어요.