안녕하세요^^ 백패커2 아리수 정수센터를 방문 하셨을 때불탄불고기와 함께 만드셨던 우렁쌈장을불탄불고기와 함께 만들어 쌈채소와 함께맛있게 먹었어요 백패커2 백종원 고기쌈장 만드는 법은우렁쌈장 재료 양이 정확하지 않아평소 강된장을 만드는 것 처럼 만들었어요 백종원 우렁쌈장 만들기는재료를 푸짐하게 넣으시면 우렁의 씹히는식감을 더해주기 위해 호박씨를넣으셨는데, 개인적으로 호박씨 대신호두를 잘게 썰어서 넣었고집에 있는 견과류를 넣으셔도 좋을 듯 싶어요 ▶재료 준비◀ 우렁이살 80g표고버섯(小) 2개 25g청양고추 1개 13g양파 32g대파 17g호두 12g다진 마늘 0.5큰술쌈장 7큰술올리브오일 2큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 우렁 세척 & 물에 담가 놓기 우렁이살을 볼에 ..
