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안녕하세요^^ 김치찜을 만들때에는 주로 돼지 등갈비로 만들었는데 이번에는돼지갈비로 묵은지 김치찜을 만들었어요 돼지갈비 묵은지 김치찜 레시피는돼지갈비와 재료, 양념을 모두 넣고40분 이상 끓여주면 김치가 부드럽고 뭉근하게 익으면서고기 살과 뼈가 쏙 분리되어맛있게 드실 수 있어요 돼지갈비 대신에 돼지고기로 만들 경우에는 두께감이 있는수육용 앞다리살, 삼겹살, 목살 등좋아하는 부위로 만들어도 상관 없으며,고기 없이 묵은지 김치만 넣고 만드셔도 되세요 돼지고기 김치찜은 오래 끓일수록 맛있어지는데끓이는 시간에 따라서 맛과 간이 달라지니 마지막에 간을 조절해주시면 되세요 ▶재료 (3~4인분)◀돼지갈비 515g묵은지 420g양파 95g대파 55g홍고추 1개 17g물 1.1리터 ▶돼지고기 김치찜 양념◀고추장 1..

안녕하세요^^ 저희 집은 저를 비롯해 짝꿍도 고기를많이 좋아하는 편이라서 돼지고기나 소고기를자주 구워먹거나 찌개, 국을 자주 끓여 먹거나신김치 또는 묵은지를 넣고 찜으로도 돼지고기 요리를 자주 만들어 먹고 있어요 이번에는 짝꿍이 저녁 식사 겸 반주로등갈비찜이 먹고 싶다고 하여 돼지 등갈비 김치찜 묵은지 돼지고기 김치찜을만들었어요 돼지 등갈비찜 만드는 법은 간장 돼지갈비찜처럼 간장을 넣고 만들어도되지만, 묵은지나 신김치를 넣고 만들면고기와 김치를 동시에 드실 수 있어요 돼지고기는 묵은지와 궁합이 좋기 때문에 고기와 김치만 넣고 끓여도 맛있고,일정 시간 이상 끓여주면 돼지고기 등갈비 뼈와 살이 쏙~ 분리가 되기 때문에 30분 이상 끓여주시면 부드러운 묵은지 돼지고기 김치찜 김치등갈비찜을 맛있게 드실 수 있어..