가지 한 묶음 구매하여 밑반찬으로 가지볶음을 만들고 남은 가지로 구운 가지 요리를 만들었어요 버터 가지구이 스테이크만드는 법 ▶재료◀가지 2개 353g (손질 후) 329g 버터 42g 쪽파, 통깨(옵션) ▶가지구이 양념◀진간장 3큰술 올리고당 2큰술 물 3큰술 대파 22g 당근 17g (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 가지 2개는 흐르는 물에 문질러서 세척하고 꼭지 부분을 잘라줍니다 가지를 길게 반으로 자른 후, 앞뒤로 격자 모양으로 칼집을 내 줍니다 가지에 칼집을 내 주면 양념이 잘 스며들기 때문에 칼집을 내주시면 좋아요 대파는 반으로 자른 후 쫑쫑 썰고 당근도 잘게 썰어줍니다 가지구이 스테이크 양념장을 만듭니다 진간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 물 3큰술, 당근과 대파를 넣고 골고루 섞어주면서 아랫쪽..
