달걀 계란장조림 만들기 레시피는 계란을 삶은 후, 간장 양념장을 넣고 졸여주면 간단하면서도 쉽게 간장 달걀장조림을 만들 수 있어요 계란장조림 만들기 방법은 꽈리고추를 넣고 삶은 계란과 함께 졸여주시면 되세요 간장 계란장조림 만들기 ▶재료◀ 달걀 8개 489g 진간장 70ml 올리고당 30ml 맛술 미림 2큰술 황설탕 2큰술 물 500ml 다시마 5g 생강 15g 양파 40g 대파 15g ▶계란 삶기◀ 물 1.4리터(계란이 잠길 정도) 굵은소금 0.7큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냉장고에서 보관했던 계란은 실온에서 2~3시간 정도두었다가 찬기가 없을 때 계란을 삶으면 계란 껍질이 잘 까져요 계란이 잠길 정도의 물을 넣고 굵은소금 0.7큰술 정도를 넣은 후, 가스불 센불에 올려줍니다 계란을 한 쪽 방..
