아삭이고추 오이고추에는 매운맛이 거의 없기 때문에 된장과 고추장을 소량만 넣고 무쳐주면 맵지 않고 아삭한 고추무침 오이고추무침을 드실 수 있어요 아삭이 오이고추된장무침 만드는 법 ▶재료◀ 아삭이 오이고추 7개 (손질 후 123g) 된장 0.8큰술 고추장 0.5큰술 다진 마늘 0.3큰술 올리고당 0.6큰술 참기름 0.5큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 오이고추 아삭이고추의 꼭지를 손으로 똑 떼어줍니다 고추무침을 많이 무쳐 놓으면 수분감이 생겨서 고추의 아삭함과 맛이 덜해지기 때문에 소량으로 한 두끼 정도 드실만큼만 무쳐주세요 볼에 아삭이고추가 잠길 정도의 물을 받은 후, 하나씩 손으로 문질러 세척하고 3번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다 아삭이 오이고추는 1cm..
