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안녕하세요^^ 마늘쫑은 뜨거운 물에 데쳐서무쳐 먹거나 볶아서 반찬으로 먹기 좋아5월 제철음식으로 마늘쫑 반찬을만들었어요 마늘쫑볶음 만드는법은 마늘쫑볶음 양념이 마늘쫑에 잘 배이기 위해뜨거운 물에 데친 다음에 볶으면양념이 잘 입혀지고 충분히 볶아주어야맛있는 마늘쫑볶음을 완성할 수 있어요 건새우 마늘쫑볶음 레시피는데친 마늘쫑만 넣고 볶아도 맛있지만건새우, 멸치, 어묵 중에서 좋아하는 재료를 마지막에 넣고볶아주시면 되세요 ▶재료◀마늘쫑 손질 후 155g건새우 15g진간장 1작은술소금 0.2작은술설탕 0.8작은술올리브오일 2큰술참기름 0.5큰술물 2큰술통깨 솔솔솔 ▶마늘쫑 데치기◀물 700ml굵은소금 0.6큰술 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량)1. 마늘쫑 손질 & 자르기 & 세척 마늘쫑 손질은..

안녕하세요^^ 마늘쫑 요리로 마늘쫑무침과 볶음을 만든 후,남은 마늘쫑과 제가 좋아하는 건새우로로마늘쫑 새우볶음을 밑반찬으로 만들었어요 마늘쫑 요리로 무침과 볶음을 밑반찬으로만들면 묘하게 다른 식감과 맛이 느껴져서볶음과 무침을 함께 만들어 먹고 있어요 마늘쫑볶음에 들어가는 부재료는취향껏 입맛에 맞게 어묵, 멸치, 건새우 등을넣고 볶으면 간단한 밑반찬을 만들수 있어요 마늘쫑볶음 레시피는 마늘종을 세척 후 바로 볶는 것보다는끓는 물에 살짝 데치고 볶으면요리 시간도 줄일 수 있고, 데친 마늘쫑을볶으면 양념이 잘 흡수 되기 때문에마늘쫑볶음을 더 맛있게 드실 수 있어요 건새우 마늘쫑볶음을 만들 경우에는소금으로 간을 해도 되지만,조금 더 감칠맛이 더한 마늘쫑 새우볶음이드시고 싶다면 진간장을 함께 넣고볶아주시면 되세요..