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안녕하세요^^  전에 봄동을 구매하여 봄동 겉절이를만들어 먹어봤는데 봄동 배추가제 입맛에 딱 맞아 다시 구매하여봄동 겉절이를 만들어 먹고 전 요리로봄동 배추전을 부쳐서 먹었어요 봄동 배추전 만드는 법은 포기가 큰 것 보다는 작은 포기를 골라서준비한 다음에 부침가루를 덧 입힌 다음에반죽을 묻힌 후에 부쳐주시면 되세요 봄동 배추전 반죽을 만들 때카레가루를 살짝 넣어주면 간을 하지 않아도 되면서 살짝 노란색의색깔로 예쁘면서 더 먹음직스러워 보여요     ▶재료◀봄동 8~9장 65g카레가루 0.7큰술부침가루 150ml찬물 170ml부침 덧가루 넉넉하게식용유 적당히 (큰술: 밥 숟가락 계량)  1. 봄동 준비 & 자르기  봄동은 드시기 좋은 사이즈라서한 장씩 부치기 쉬우니 드실만큼의 양을 준비하시면 되세요    ..

안녕하세요^^ 봄동 된장국을 끓이고 남은 봄동으로봄동무침 봄동 겉절이를 함께 만들었어요 봄동겉절이 만드는 법은배추 겉절이 레시피와 비슷하지만봄동은 소금에 절이지 않고 바로 양념과 함께 버무려주면 간단하게봄동요리 봄동무침을 만들수 있어요 마트에서 파는 봄동의 양이 많아봄동요리로 국을 끓여도 맛있고,전을 부쳐도 맛있으니 다음에는 봄동 전을부쳐볼까 생각중이에요    ▶재료◀봄동 손질 후 198g ▶봄동 겉절이 양념◀다진 마늘 0.3큰술대파 1.5큰술고춧가루 1.5큰술매실청 1큰술진간장 0.5큰술까나리액젓 0.6큰술참기름 0.5큰술설탕 0.2큰술통깨 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 봄동 준비 & 세척 봄동 1포기는 양이 많기 때문에 드실만큼 봄동을 뒤집어서 가위로 한 장씩똑똑 잘라줍니다    볼에 봄동이..

안녕하세요^^ 아침 저녁은 아직 쌀쌀하지만낮에는 온도가 많이 올라가서 따뜻함이느껴지면서 가까이 봄이 왔다는게 느껴져저녁 메뉴에도 봄 맞이 음식으로배추된장국 봄동된장국을 끓여봤어요 봄동된장국 끓이는법은자주 끓여먹는 시금치된장국이나 배추된장국 레시피와 비슷하기 때문에끓이는 과정이 어렵지 않고재료 준비도 간단해요 봄동된장국 끓이는법에서도된장과 쌈장을 함께 넣고 끓이고물 대신 쌀뜨물로 끓이면 맛의풍미가 좋아지지만, 쌀뜨물이 없다면그냥 물과 함께 동전 육수를 넣고 끓이시면 되세요   ▶재료 (2인분)◀봄동 108g두부 158g건표고버섯 3g대파 1큰술다진 마늘 0.7큰술집된장 0.7큰술쌈장 0.5큰술까나리액젓 1큰술국간장 0.5큰술쌀뜨물 800ml동전육수 2개 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 봄동 준비 & 세척 ..