솔직히 오이김치 오이소박이를 좋아는 하지만, 담그기가 번거로워서 잘 만들어 먹지 않다가 냉장고에 부추가 죽어가는 모습을 보고 아삭한 김치도 먹을 겸 겸사겸사해서 소량으로 오이소박이 오이부추김치를 만들었어요 오이소박이 만드는 법은 오이에 십자 모양 칼집을 낸 후, 소금에 절일 때 뿌려서 절이는 게 아니라 소금물을 끓인 후 부어주면 오이 속 까지 간이 잘 배이기 때문에 아삭하게 드실 수 있어요 오이소박이 양념 레시피는 배추김치 양념 속과 비슷하며 대신에 부추의 양은 취향껏 조절해서 넣어주시면 되세요 오이부추김치 오이소박이는 쉬면 맛이 없기 때문에 소량으로 담아서 일주일 내로 아삭할 때 드시는게 좋아요 오이소박이 만드는 법 ▶재료◀ 오이 5개(손질 후) 868g 부추 102g 양파 90g 다진 마늘 1.3큰술..
