마리네이드 뜻은 샐러드 발사믹소스 양념에 재워두거나 양념에 절인다는 뜻이에요 방울 토마토 마리네이드 레시피는 직접 샐러드 발사믹소스를 토마토에 뿌려 바로 드시는 것보다는 냉장고에서 3~4시간 정도 숙성 시켜두었다가 드시면 맛이 숙성되어서 훨씬 맛있게 드실 수 있어요 토마토 절임 발사믹소스를 만들려고 이번에 구매한 발사믹 식초는 평소에 사용하는 식초와 다르게 검정색에 가까운 어두운 색의 식초이니 참고해보세요 방울 토마토 마리네이드 레시피 ▶재료◀ 방울 토마토 288g 세척용 식초 2큰술 얼음 (옵션) ▶토마토 데치기◀ 물 600ml ▶발사믹소스 만들기◀ 다진 양파 10g(1큰술) 발사믹 식초 2큰술 꿀 0.7~1큰술 정도 소금 3~4꼬집 올리브오일 1큰술 후추 톡톡 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 방울 토..
