부추전 레시피 만드는법에 건새우를 넣어주면 건새우의 향이 솔솔 나면서 수분감이 덜해서 더 바삭하게 부추전을 부칠 수 있고, 맛의 풍미가 좋아져요 부추전 바삭하게 만들기는 반죽에 물을 소량으로만 넣고 반죽을 만든 후, 부치면 부치기도 쉬우면서 조금 더 바삭하게 부칠 수 있어요 참고로 부추부침개의 식감을 조금 더 느끼고 싶으시다면 냉동 새우를 넣고 부쳐주시면 되세요 건새우 부추전 부추부침개 레시피 ▶재료◀ 부추(손질 후) 55g 건새우 10g 양파 55g 부침가루 100cc 까나리액젓 0.3큰술 물 150ml 카놀라유 넉넉하게 ▶부추전 간장 소스 만들기◀ 진간장 1큰술 식초 0.5큰술 물 1큰술 통깨 솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 부추가 잠길 정도의 물을 받은 후, 살살살 손으로 문질러서 4번 ..
