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콩나물국 끓이는법은 맑은 콩나물국이 있지만, 얼큰하면서 칼칼한 콩나물국이 생각날 때에는 김치나 고춧가루를 넣고 끓여주면 빨간 콩나물국을 드실 수 있어요 콩나물국을 끓일 때 주의해야 할 부분은 처음부터 뚜껑을 닫고 끓일 경우 중간에 뚜껑을 열지 않아야 콩나물국에서 비린맛이 나지 않아요 김치 콩나물국 끓이는법 (2~3인분) ▶재료◀ 콩나물 155g 김치 75g 다진 마늘 0.7큰술 대파 20g 물 1.2리터 코인육수 2개 ▶양념◀ 국간장 1큰술 까나리액젓 2큰술 고춧가루 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 콩나물 2~3명이 먹을 수 있는 양으로 155g을 볼에 담아 준비합니다 콩나물의 지저분한 부분과 썩은 콩이 있으면 골라서 손질하고, 볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받은 뒤 손으로 살살 흔들어가면서..

밥 대신 국 한그릇을 든든하게 먹고 싶을 때 종종 끓여 먹는 맑은 감자국 계란국 한 그릇을 챙겨먹으면 속이 더부룩 하지않고 다음날 까지 속이 든든하면서 먹고 남은 계란 감자국은 다음날 아침국으로 휘리릭 끓여 먹으면 하루를 든든하게 시작할 수 있어 좋은거 같아요 감자와 계란 이외에 다른 재료는 취향껏 옵션으로 넣어주시면 되세요 맑은 감자국 계란국 끓이는법 (2~3인분) ▶재료◀ 감자 2개(손질 후) 190g 계란 2개 표고버섯 2개 21g 대파 29g 다진 마늘 0.7큰술 소금 0.3큰술 들기름 1큰술 까나리액젓 1~1.5큰술 멸치다시팩 1개 15g 물 1리터 (육수 800ml 정도 나와요) (큰술: 밥 숟가락 기준) 냄비에 물 1리터와 멸치다시팩 1개를 넣고 센불에서 끓여주다가 보글보글 끓어오르면 중간불..

어묵국 끓이는법은 따로 육수를 내지 않고 코인 육수를 넣고 간단하게 끓여도 오뎅탕 어묵국 국물맛은 괜찮았어요 오뎅탕 끓이는법은 다시다를 넣지 않고 국간장과 진간장을 함께 넣으면 오뎅탕 맛의 풍미가 좋아지고 부족한 간은 소금을 살짝 넣어서 어묵국의 간을 맞춰 주시면 되세요 어묵국 오뎅탕 끓이는법 *재료* 사각어묵 3장 125g 코인 육수 2개 무채 110g, 양파 60g 대파 15g, 다진 마늘 0.5큰술 물 1.2리터 *양념* 진간장 2큰술, 국간장 1큰술 소금 약간 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 사각 어묵 3장은 가로로 길게 반으로 자른 후, 2~2.5cm 정도의 두께로 썰어줍니다 어묵 모양은 취향껏 잘라주시면 되세요 무는 약간 도톰하게 5mm 정도의 두께로 채 썰고 양파도 채 썰어줍니다 어묵국에 들..