안녕하세요^^ 달래는 손질하기가 번거로워서 자주 만들어 먹는 요리는 아니지만짝꿍이 달래간장 달래장에 김 위에밥을 싸 먹는 걸 좋아하여 오랜만에 만들었어요 달래장 만드는법은 잘게 썬 달래와 양념을 넣고 섞어주면 간단하게 달래양념장 만들기를성공할 수 있어요 ▶재료◀달래 손질 후 53g진간장 5큰술맛술 미림 1큰술올리고당 1.5큰술들기름 1.5큰술고춧가루 0.3큰술깨소금 1.5작은술통깨 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량)1. 달래 준비 & 손질 달래는 드실 만큼의 양을 준비합니다 달래 손질 방법은달래 알뿌리 아래쪽에 보면은뿌리 안쪽에 까맣게 씨 같이 생긴 것을손으로 똑 떼어내고,알뿌리 겉껍질이 지저분하면 벗겨내고시든 부분이 있다면 함께 손질해줍니다 손질한 달래는 볼에 담아줍..
