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안녕하세요^^ 닭갈비는 식당에서 먹는 게 가장 맛있지만,집에서 먹는 닭갈비도 맛있어서가끔씩 집에서 닭갈비를 만들어 먹고 있어요 닭갈비 레시피는닭고기의 닭다리살을 닭갈비 양념장에숙성시켜두었다가 닭정육을 먼저 굽고채소들과 함께 볶아주시면 되세요 깻잎을 좋아하신다면깻잎의 양을 넉넉하게 넣어주는게 좋고,닭갈비 양념장 만들기는닭고기의 중량에 따라서 달라지니중량에 맞게 양념장을 만드시면 되세요     ▶재료 (2인분 정도)◀닭다리살 378g양배추 90g당근 25g 양파 65g 대파 30g깻잎 15장 통깨 솔솔솔올리브오일 약간 ▶닭갈비 양념장 만들기◀진간장 2.8~3큰술 정도카레가루 (순한맛) 0.5큰술고추장(볼록하게) 1큰술고춧가루 1.5큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 0.4큰술후추 갈갈갈 (큰술: 밥 숟..

닭갈비 레시피를 몇 번 올리지 않았지만, 닭갈비 레시피는 거의 비슷하며 닭갈비 부재료에 따라 조금씩 달라질 수 있지만, 저희는 기본적으로 춘천 순살 닭갈비를 만들어 먹고 있어요 닭갈비를 요리하실 때에는 닭정육 순살 닭다리살로 뼈를 발골하지 않아도 되기 때문에 닭갈비 메인 재료로 닭정육을 사용하시면 되고, 닭갈비 양념장에 카레가루를 소량만 넣어주면도 훨씬 맛있게 드실 수 있어요 춘천 닭갈비 레시피 ▶재료◀ 닭정육 1팩 350g 깻잎 10장 양배추 85g 대파 30g 올리브오일 약간 ▶닭갈비 양념장◀ 고추장(볼록하게) 1큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 0.3큰술 진간장 2.5큰술 설탕 1.3큰술 맛술 미림 2큰술 카레가루(순한맛) 0.5큰술 후추 10바퀴 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 닭..