김치 닭도리탕 매운 닭볶음탕 만드는법은 묵은지 신김치의 속을 털어내고 닭은 세척 후, 한 번 데친 후 닭도리탕 레시피를 진행해주시면 되세요 조금 터 매콤하면서 칼칼하게 드시고 싶다면 청양고추나 고춧가루 양을 늘려서 넣어주시면 되세요 김치 닭도리탕 만드는법 ▶재료◀ 볶음탕용 닭 1kg 신김치(묵은지) 320g 감자 3개(소) 158g 양파 110g 새송이버섯 1개 50g 대파 37g 홍고추 1개 18g 물 700ml ▶닭 데치기◀ 물 1리터 소주 3큰술 정도 ▶매운 닭볶음탕 양념◀ 고추장 1큰술 고춧가루 1.5큰술 진간장 7큰술 설탕 2.3~2.5큰술 다진 마늘 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자는 껍질을 벗겨 물에 헹군 후, 반으로 나눠서 준비하고 새송이버섯은 밑동을 자르고 길게 반으로 잘라서 ..
