메추링알 장조림 만들기 할 때에는메추리알 까기가 번거롭기 때문에 시판에서판매하고 있는 깐 메추리알로 장조림을만들었어요 예전에는 직접 메추리알을 까서 밑반찬으로장조림을 만들었는데,메추리알은 삶는 시간보다 까는 시간이 오래 걸리기 때문에 삶아서 껍질까지벗겨주는 깐 메추리알로 만들면 요리 시간도 단축할 수 있으며, 편하게메추리알 장조림을 만들수 있어요 메추리알 장조림 만들기 레시피는간장 양념에 향신채를 넣고 졸여주면잡내를 줄여주면서 맛의 풍미를 더해주고,부재료로 표고버섯을 넣고 만들었어요 메추리알 장조림을 만들 때,표고버섯 대신 꽈리고추, 소고기, 돼지고기 등좋아하는 재료를 넣고 깐 메추리알과함께 졸여주시면 되세요 깐 메추리알 장조림 만들기 ▶재료◀깐 메추리알 305g표고버섯 2개 35g진간장 60ml올..
