깻잎김치 만드는 법은 깻잎을 깨끗하게 씻은 후, 양념깻잎 양념장을 깻잎 위에 쓱쓱 발라주고 실온과 냉장고에서 1~2일 정도 숙성시켜주는 간단한 깻잎김치 깻잎 요리에요 생 깻잎김치 만드는 법 ▶재료◀ 깻잎 30장 ▶깻잎김치 양념장◀ 다진 마늘 0.7큰술 대파 12g 진간장 3.5큰술 고춧가루 0.7큰술 황설탕 0.7큰술 물 2큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 깻잎 30장 준비하고 깻잎의 꼭지가 긴 것은 가위로 살짝 잘라줍니다 깻잎을 한 장씩 손바닥 위에 올린 후, 손으로 살살 문지르면서 앞뒤로 세척하고 다시 흐르는 물에 3번 정도 헹군 후, 채반에 담아둡니다 대파는 길게 반 으로 자른 후 쫑쫑쫑 썰고 다진 마늘 0.7큰술을 준비합니다 그릇에 대파와 다진 마늘을 넣고 진간장 3.5큰술, 물 2큰술, 황설..
