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안녕하세요^^ 백종원 님이 만드신 요리는 저희집 부부입맛에 맞기 때문에 자주 백종원 님 요리를 따라서 만들어 먹고 있어요 메인 반찬으로 만든 돼지고기 제육볶음은지난 방송에서 봤던 백패커2 백종원 연탄불고기 레시피를 메모해두었다가저녁 메인 메뉴로 만들었어요 백패커2 백종원 불탄불고기 레시피는아리수 정수센터 직원분들을 위한 100인분 식사를 준비하시면서 화끈한 불맛을 맛보게 해주고 싶다고 말씀하셨어요 백종원 님께서는 돼지고기 앞다리살 제육볶음 만들기를 대량으로 볶아 만들어야 하기 때문에 물과 양념을 넣고끓이면서 볶아서 만드셔서 돼지고기 살이보들보들하면서 부드러웠어요 백패커2 불탄불고기의 불맛을 더하기 위해서화유를 넣고 마지막에 토치로 불맛을 입혀주셨지만, 개인적으로 두 개다 없어서생략했어요    ▶재료 준비..

안녕하세요^^ 돼지고기 제육볶음 부위는 삼겹살이나 앞다리살, 뒷다리살 불고기용 등다양한 부위로 만들지만, 이번에는냉장고 냉동실에 있던 재료들로만 간단하게만들게 되었어요 돼지고기 제육볶음 만드는 법은돼지고기에 미리 양념을 해두었다가고기와 채소를 넣고 볶아주다가 물을살짝 넣고 볶아주면 촉촉하면서 부드러운제육볶음을 드실 수 있어요    ▶재료준비◀돼지고기 앞다리살 255g당근 35g양파 65g대파 35g청양고추 1개 11g물 70~80ml 정도올리브오일 1큰술참기름 0.4~0.5큰술 정도후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 ▶돼지고기 제육볶음 양념◀고추장 1큰술고춧가루 1큰술진간장 2.5큰술매실청 1큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 제육볶음 고기 준비 & 핏물 닦기 돼지고기 찌개용으로 ..

제육볶음 레시피는 돼지고기 삼겹살, 목살 등 어느 부위로 요리하셔도 상관 없으며 고추장과 고춧가루 양념으로 매콤하게 볶아서 쌈채소와 함께 드셔도 맛있어요 고추장불고기 제육볶음에 들어가는 야채는 냉장고에 있는 야채를 넣고 볶아주시면 매콤한 돼지고기 앞다리살 제육볶음을 드실 수 있어요 제육볶음 레시피(2인분 정도) ▶재료◀ 돼지고기 앞다리살 248g 양배추 60g 양파 60g 당근 30g 청양고추 1개 15g 대파 18g 올리브오일 1큰술 참기름 0.5큰술 물 100ml 통깨 솔솔솔 ▶제육볶음 양념 ◀ 고추장 볼록하게 1큰술 고춧가루 1.5큰술 진간장 2.5큰술 흰설탕 1.3큰술 다진 마늘 1큰술 후추 톡톡톡 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 돼지고기 앞다리살 248g을 볼에 담아서 준비합니다 돼지고기는 어느..

제육볶음에 야채가 많이 들어가면 맛있지만, 백종원 제육볶음 레시피는 야채가 많이 넣지 않고 묵은지를 대신 넣고 만들었어요 간단하게 요리할 수 있는 돼지고기 요리 돼지고기 제육볶음을 묵은지와 함께 볶은 김치제육볶음 입니다 김치제육볶음 재료 돼지고기 앞다리살 275g 묵은지 92g, 양파 60g 대파 37g, 참기름 1큰술 물 50~70ml, 통깨 김치제육볶음 양념 고추장 1.5큰술, 고춧가루 2큰술 진간장 2큰술, 설탕 1큰술 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술 다진 마늘 1큰술, 후추 묵은지는 가위로 한 입 크기로 썰고 대파는 쫑쫑 썰어주고, 양파는 약 2~3mm 정도의 두께로 채 썰고, 다진 마늘 1큰술을 준비합니다 돼지고기 앞다리살은 키친타올을 살살 누르면서 돼지고기의 핏물을 닦아줍니다 돼지고기는 드시기 ..