연근조림 만드는 법은 연근의 껍질을 벗기고 연근을 데친 후, 간장과 조청을 넣고 졸여 만들어 주시면 되세요 쫀득한 연근조림 레시피 방법은 조청을 처음과 마지막에 나눠서 넣은 후, 졸여주면 윤기가 나는 쫀득한 연근조림을 드실 수 있어요 조청대신 올리고당이나 물엿을 넣어도 되지만, 조청을 넣어주는게 훨씬 쫀득하고 맛있어요 쫀득한 연근조림 만드는 법 ▶재료◀ 연근 337g (손질 후 276g) 올리브오일 2큰술 진간장 3큰술 물 250ml 조청 6큰술(3+3) 통깨 솔솔솔 ▶연근 데치기◀ 믈 700ml 굵은소금 0.4큰술 식초 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 연근에는 암수 구별법이 있는데 일자로 쭈욱 뻗은것은 수컷이고 약간 볼록한 모양은 암컷이라고 합니다 연근은 수컷보다는 암컷이 더 맛있으니 연근요리로..
