오이는 사계절 먹을 수 있는 재료 이고 부추는 건강에 도움을 주면서, 오이와 부추의 궁합이 좋아서 가끔 아삭한 겉절이가 생각날 때 부추오이무침을 만들어 먹고 있어요 오이 부추무침 만드는 법은 양념에 따라 맛이 조금씩 달라질 수 있지만, 약간 새콤달콤 오이부추겉절이가 드시고 싶다면 식초와 설탕의 양을 조절하여 무쳐주면 아삭한 오이부추무침을 드실 수 있어요 새콤달콤 오이부추무침 만드는법 *재료* 오이 1개(손질 후) 178g 부추 30g, 대파 15g 양파 4242g, 다진 마늘 0.5큰술 통깨 *양념* 고추장 0.5큰술 고춧가루 1.5큰술 진간장 1.5큰술 황설탕 1.7큰술 식초 1큰술 매실청 0.5큰술 소금 약간 참기름 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 오이에 오돌토돌한 부분에 이물질이 있기 때문에..
