안녕하세요^^ 저희집은 오이지를 따로 담가 놓지 않고오이지무침 반찬이 먹고 싶을 때가끔씩 마트에서 오이지 한 팩을 구매하여사계절 밑반찬으로 오이지무침을만들어 먹고 있어요 오이지무침은 여름 반찬으로 드시기 좋으며입맛이 없을때 오이지를 무쳐밥 위에 올려 드시면 여름 반찬으로 딱 좋은 거 같아요 오이지무침 레시피는 오이지 염도가 각각 다르기 때문에썰어서 드셔보시고 먹기 좋을 정도면물에 세척 후 물기를 짜준 다음에그대로 만들면 되지만짠맛이 강하다면 물에 담가서 짠맛을 뺀다음에 오이지무침 양념에 버무려서 만드시면 되세요 ▶재료◀오이지 3개 320g→수분 제거 후 212g ▶오이지무침 양념◀대파 or 쪽파1큰술다진 마늘 0.3큰술고춧가루 1큰술알룰로스 1큰술식초 1큰술참기름 0.8~1큰술통깨 솔솔솔 (큰술:..
