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오이탕탕이만드는법 2

오이탕탕이 만드는 법 맵지 않은 오이무침 레시피

안녕하세요^^ 오이를 사다 놓고 깜박하였더니 점점 오이색이 변하고 있어서 오이반찬으로맵지 않은 오이무침 오이탕탕이를 만들었어요 오이탕탕탕이 만드는 법은 오이를 칼로 써는 방법이 아니고오이를 방망이로 탕탕탕 두드린 다음에먹기 좋은 크기로 칼로 썰고양념과 함께 버무려주면 되세요 보통 오이무침을 만들때에는고춧가루나 고추장 양념을 넣고 빨갛게 만들어도 맛있지만,맵지 않게 오이무침을 만들면아이들 먹기에도 부담이 없으면서깔끔하면서 시원한 맛이 나서 더운 날에 드시기에 좋은 거 같아요 오이는 수분이 많은 채소이기 때문에오이요리를 만들고 시간이 지나면수분이 빠져나와 물이 흥건해지니드시기 전에 바로 만들어 드시는 게 좋아요 ▶재료◀오이 2개 손질 후 382g까나리액젓 1큰술참치액 0.8큰술사과식초 2큰술설탕 1큰술..

집밥요리 2025.05.07

중국식 오이탕탕이 레시피 콤 오이무침 만드는 법

안녕하세요^^ 오이는 수분이 많은 채소이기 때문에요즘 냉장고에 자주 챙겨 놓았다가간식으로 챙겨 먹다가 반찬으로 빨간 오이무침을만들곤 하는데 가끔은 새콤달콤한 오이무침이생각날 때 만들어 먹고 있어요 새콤달코 오이무침 레시피는 중국식 오이탕탕이 만드는 법으로 만드는 건데밀대로 오이를 탕탕탕 두르려서 오이탕탕탕이 양념과 버무린 후,냉장고에서 10~20분 정도 숙성 시켰다가드시면 개운하면서 깔끔한 오이무침을드실 수 있어요    ▶재료 준비◀오이 2개(손질 후) 362g다진 마늘 1.2큰술참치액 2큰술사과식초 2큰술흰설탕 1~1.5큰술맛소금 1~2꼬집 정도통깨 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 오이 세척 & 껍질 살짝 벗기기  오이는 굵은소금으로 북북 문질러서흐르는 물에 헹궈줍니다    세척한 오이 ..

집밥요리 2024.07.23
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