계란국 끓이는법은 계란이 메인 재료이면서 부재료로 팽이버섯을 넣고 육수없이 계란국 끓이기를 해보니 생각외로 맛있어요 국이나 찌개를 끓일 때 멸치다시마육수로 국물을 끓여주면 맛의 풍미가 좋아지지만, 이번에 끓인 팽이버섯 계란국에는 치킨스톡을 넣고 끓였는데 일단 맛있으니 육수가 없을 때 치킨스톡을 활용해보세요 육수없이 계란국 끓이는법 (2인분) ▶재료◀ 계란 2개 소금 2꼬집 정도 팽이버섯(손질 후) 50g 대파 20g 다진 마늘 0.5큰술 치킨스톡 1큰술 물 800ml 소금 0.3작은술 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준/작은술: 티스푼 기준) 팽이버섯은 밑동을 손질 하고 2~3cm 정도의 길이로 잘라줍니다 대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술도 준비합니다 그릇에 계란 2개를 톡 깨서 넣고 소금 ..
