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안녕하세요^^ 청경채는 주로 국물 요리에 많이 넣어 먹는 식재료이지만,간단하게 만들수 있는 볶음 요리로 만들어 드셔도 맛있어요 쳥경채볶음 만드는법은청경채만 볶아도 맛있지만,새우, 소고기, 베이컨, 돼지고기 등좋아하는 재료를 추가하여 볶으면푸짐하게 드실 수 있어요 청경채볶음에 냉동 새우와양념으로 굴소스만 넣고 볶아도 맛있는 청경채 새우볶음 레시피를 완성할 수 있어요     ▶재료◀청경채 165g냉동 새우 81g대파 10g다진 마늘 1큰술굴소스 1.3큰술감자전분 0.4큰술물 3큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 청경채 세척 & 분리하기  볼에 청경채가 짐길 정도의 물을 받고밑동 부분을 손으로 잡고흔들어 가면서 3차레 물을 바꿔가며 세척한 다음에 채반에 담아 물기를 빼 줍니다    ..

청경채 요리는 주로 볶음 요리로 베이컨이, 훈제오리를 넣고 볶은 볶음 요리로 먹다가 이번에는 버섯과 전분물을 넣고 볶은 이연복 청경채버섯굴소스볶음을 만들어봤어요 이연복 청경채볶음 만드는 법은 청경채와 표고버섯을 끓는물에 살짝 데친 후, 굴소스를 넣고 볶아주면 아삭아삭한 식감이 좋은 굴소스 청경채볶음을 드실 수 있어요 표고버섯 청경채볶음은 이연복 님이 만드신 방법을 따라해봤어요 이연복 표고버섯 청경채볶음 만드는 법 ▶재료◀ 청경채 252g 표고버섯 3개 56g 마늘 7개 25g 굴소스 1큰술 소금 1꼬집 정도 올리브오일 4~5큰술 통깨 솔솔솔 ▶전분물 만들기◀ 감자전분 0.5큰술 물 1~2큰술 정도 ▶청경채 데치기◀ 물 1.5리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 청경채 손질 & 자르기 이연복 님이 준..

볶음 요리를 할 때 양념으로 굴소스를 넣어주면 맛의 풍미가 좋아 버섯볶음 양념에 굴소스를 많이 사용하지만, 이번에 만든 대패삼겹살 청경채 볶음에도 굴소스를 넣었더니 조합이 잘 어우려져 맛있게 먹었어요 대패삼겹살볶음 만드는법은 요리하는 시간이 얼마 걸리지 않고 재료준비도 간단하면서 냉장고에 있는 좋아하는 야채를 넣고 휘리릭 볶아서 만드는 간단한 돼지고기 요리 볶음요리이니 쉽게 만드실 수 있어요 청경채 대패삼겹살볶음 만드는법 (1인분 정도) ▶재료◀ 냉동 대패삼겹살 130g 청경채 5포기 148 g 빨간 파프리카 33g 대파 7g 다진 마늘 0.7큰술 다진 생강 0.3큰술 굴소스 1~1.3큰술 정도 소금 2꼬집 정도 기름(카놀라유) 1~1.5큰술 후추 톡톡톡 통깨 솔솔솔 ▶감자전분물 만들기◀ 감자전분 0.4..

청경채 굴소스볶음 재료 청경채(손질 후) 185g(136g) 빨간 파프리카 32g 노랑 파프리카 35g 베이컨 1봉지 90g 통마늘 30g 포도씨유 2큰술 통깨 약간 청경채 굴소스볶음 양념 굴소스 1큰술, 올리고당 0.5큰술 ▶(큰술) 밥 숟가락 계량 ▶청경채 손질은 밑동 위쪽을 칼로 잘라주면 낱장으로 분리가 되면서 안쪽에 있는 부분은 손으로 떼어주거나 그대로 준비합니다. ▶볼에 청경채가 잠길 정도의 물을 받은 뒤, 손으로 살살 흔들면서 4번 정도 물을 바꿔가며 세척한 뒤, 채반에 담아둡니다. ▶빨강, 노랑 파프리카는 물에 세척 한 뒤, 한 입 크기로 썰어서 준비합니다. ▶베이컨은 약 1cm 정도의 두께로 썰고, 통마늘은 슬라이스 하여 준비합니다. ▶볶음팬에 마늘, 베이컨,포도씨유 2큰술을 넣고 마늘이 ..