많은 양의 청양고추를 냉장고에만 보관하다보니 시간이 지나면 청양고추가마르면서 물러져 버릴때가 있어, 청양고추를 냉장고에 그냥 넣어두는것보다는 냉동 냉장 보관방법으로 나누어 보관하니 버리는거 하나 없이 요리 방법에 따라 청양고추를 잘 활용하고 있어요^^ ▶청양고추 냉장 보관방법 1. 청양고추의 꼭지을 제거하고, 식초와 물을 희석하여 청양고추를 담궈둡니다. ★ 식초물에 청양고추를 너무 오래 담궈두면 영양소가 파괴 될 수 있으니, 5분 정도만 담궈주세요 ★ 청양고추의 꼭지는 따지 않고 식초물에 담궈도 상관없어요 2. 5분 뒤, 청양고추를 흐르는 물에 깨끗히 씻어 낸 후 체반에 받쳐 물기를 빼 줍니다. 3. 키친타올로 청양고추의 물기를 닦아줍니다. 4. 청양고추를 담을 밀폐용기에 키친타올을 깔아줍니다. 5. 청..
