안녕하세요^^ 오이피클을 직접 사서 먹어도 되지만,오이 요리를 하고 남은 오이로 간단하게 수제 오이피클을 직접 만들었어요 오이피클 만드는 법 담그는 법은오이를 세척하고 뜨거운 피클 절임물을오이에 붓고 식힌 후,냉장고에서 숙성 시켜주면 아삭하면서새콤달콤한 수제 오이피클을 드실 수 있어요 오이피클을 소량으로 만들어 놓으면파스타를 드실 때 함께 드시면 되지만,가끔은 샐러드나 소스를 만들때 넣어주면 새콤달한 맛이 더해져 조금더 음식을 맛있게 드실 수 있어요 참고로 설탕과 식초의 양을 줄이면살짝 아쉬운 맛이 나지만,수제 피클인 만큼 취향껏 설탕과 식초의양을 조절해주시면 되세요 ▶재료준비◀오이 2개(손질 후) 387g피클링 스파이스 1큰술월계수잎 5~6장소금 0.5큰술설탕 200ml식초 200ml물 450m..
