가지 요리는 여름 반찬으로 무침이나 조림으로 요리하여 드시기에 좋으며 간단하게 만들수 있는 가지요리 중 가지나물무침이에요 가지무침 만드는 법은 가지를 찜기나 전자레인지에 쪄서 가지나물무침 양념에 조물조물 무쳐주는 가지무침 가지나물무침을 드실 수 있어요 가지무침 만드는 법 *재료* 가지 2개(손질 후) 286g 다진 마늘 0.3큰술 쪽파 7g, 통깨 0.5큰술 물 500ml, 찜기 *양념* 진간장 1.5큰술 매실청 1큰술 들기름 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 가지는 흐르는물에 쓱쓱 문질러 세척하고 꼭지 부분을 자른 뒤, 길이에 따라 2~3등분을 자르고 반으로 잘라줍니다 냄비에 물 500ml와 찜기를 넣은 뒤, 가스불 센불 상태에서 물을 끓여줍니다 물이 끓어오르면 위로 김이 올라오면 가지를 넣고 뚜..
