오이무침 만드는 법 오이무침 양념은 고추장과 다른 양념을 넣고 조물조물 무쳐 바로 드시면서 아삭한 오이무침을 드실 수 있고, 취향껏 식초를 추가하시면 새콤달콤한 오이무침을 드실 수 있어요 새콤달콤 오이무침 만드는 법 ▶재료◀ 취청오이 1개 239g 양파 43g 대파 16g 다진 마늘 0.4큰술 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 고추장(듬뿍) 1큰술 고춧가루 0.8큰술 식초 1.5큰술 진간장 0.8큰술 황설탕 1큰술 까나리액젓 0.5큰술 참기름 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 취청오이 1개를 흐르는 물에 문질러 세척한 후, 양쪽 끝부분을 잘라줍니다 오이의 두께는 5mm 정도의 두께로 동글동글하게 잘라줍니다 오이무침에 들어갈 부재료 양파는 3mm 정도의 두께로 채 썰고, 대파는 쫑쫑 썰고 다진 마늘 0.4큰술을 ..
