안녕하세요^^ 느타리버섯은 반찬으로 볶아 먹어도 되고찌개나 다른 요리에 넣어도 쫄깃한 식감 때문에 장을 볼 때 꼭 한 팩 정도는구매하여 냉장 보관을 했다가 느타리버섯 요리로만들어 먹고 있어요 느타리버섯전 만드는법은 느타리버섯과 다른 채소들을 잘게 썰어물, 계란, 부침가루로 느타리버섯전 반죽 농도를 맞춰주면 되세요 버섯전 반죽을 만들 때 부침가루를 넣어주면 전에 점성을 더해주어서 반죽이 떨어지지 않고 재료들이 서로 잘붙어있도록 해주는 역활을 해주면서농도를 조절할 수 있어요 느타리버섯전 반죽의 농도가 되직하면모양을 잡아주기가 쉬우면서농도가 묽으면 흘러내리니 반죽을 섞어주면서농도를 맞춰주면 되세요 ▶재료◀ 느타리버섯 손질 후 92g당근 35g쪽파 10g부침가루 3큰술소금 0.25작은술계란 1개식용유 ..
