안녕하세요^^ 단호박 가격이 저렴해서 한 개를 구매하여단호박 요리로 무얼 만들까 고민하다가가볍게 먹을 수 있는 단호박죽을 만들었어요 단호박죽 호박죽 만들기에는찹쌀가루를 꼭 넣지 않아도 되직하면서부드러운 단호박죽을 만들수 있어요 단호박죽 만들기는 뜨거울 때 보다는 호박죽이 식으면서 농도가 되직해지니 약간 묽은 상태로만들어주면 부드러운 호박죽을 드실 수 있어요 ▶재료 준비◀단호박 1/2개(껍질 손질 후) 400g물 500ml소금 0.6작은술설탕 2작은술 ▶단호박 세척◀베이킹소다 넉넉하게 (작은술: 티스푼 기준)1. 단호박 세척하기 단호박세척은 베이킹소다를단호박에 넉넉하게 뿌려준 뒤수세미를 이용하여 북북 문질러서 세척하고 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다 2. 단호박 손질하기 세척한 단호박을 8등분으로 ..
