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안녕하세요^^ 저희집은 제가 닭고기 요리를 좋아하여집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는닭갈비를 닭정육 닭다리살로 구매하여닭갈비를 자주 만들어 먹고 있어요 닭갈비 만들기 방법은 순살 닭정육 닭다리살을 닭갈비 양념에미리 재워 놓아서 숙성 시켰다가 구워주면양념이 골고루 배여 더 맛있게 드실 수 있어요 닭갈비는 양념에 숙성 시키는 시간에 따라 간이 조금씩 달라지니맛을 보고 간을 추가로 넣고입맛에 맞게 맞춰주시면 되세요    ▶재료준비◀닭정육 닭다리살 400g양배추 100g양파 65g깻잎 10장 대파 2큰술 정도올리브오일 약간후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 ▶닭갈비 양념◀고추장 볼록하게 1큰술고춧가루 1큰술진간장 2.8큰술 정도다진 마늘 1.3큰술카레가루(순한맛) 0.5큰술설탕 1.4큰술맛술 미림 2큰술후추 톡톡톡 (큰..

안녕하세요^^ 예전에는 닭갈비가 먹고 싶을 때에는집 앞에 있는 식당에서 닭갈비를 먹었는데요즘은 닭갈비를 집에서 간단하게 가끔씩만들어 먹고 있어요 닭갈비 레시피는 순살 닭다리살에 닭갈비 양념에 미리재워두었다가 구운 후,닭갈비 채소와 함께 볶아주면 되세요 취향껏 입맛에 따라 고구마, 당면, 치즈 등 좋아하는 재료를 넣고 볶아주면 닭갈비를 취향껏더 맛있게 드실 수 있어요     ▶재료준비◀닭정육 400g양배추 100g양파 70g깻잎 15장대파 2큰술올리브오일 약간후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 ▶닭갈비 양념 만들기◀고추장 볼록하게 1큰술고춧가루 1큰술맛술 미림 2큰술카레가루 순한맛 0.5큰술진간장 2.8큰술 정도다진 마늘 1.3큰술설탕 1.4큰술후추 톡톡톡 (큰술: 밥 숟가락 기준)1. 닭갈비 닭정육 준비 & 세척 닭..

안녕하세요^^ 닭갈비가 먹고 싶을 때는 외식해서 먹는 것보다는 간단하게 집에서닭다리살 닭정육으로 닭갈비를 만들어 먹고 있어요  닭갈비 레시피는 재료 준비부터간단하면서 닭갈비 양념장 만드는 법도 어렵지 않아서 집에서도 어느 누구도쉽게 만들 수 있어요 닭갈비를 맛있게 드시려면닭갈비 양념장에 닭다리살을 재워준 뒤냉장고에서 3~4시간 숙성을 시켰다가볶아주면 더 맛있게 드실 수 있지만,숙성시키는 시간에 따라서 간이 달라질 수있어요 닭갈비에 들어가는 재료 중취향에 따라서 떡, 당면 등 좋아하는재료를 넣고 볶아주시면 되세요     ▶재료 준비 (2인분)◀닭정육 365g양배추 95g깻잎 15장대파 27g올리브오일 약간통깨 솔솔솔  ▶닭갈비 양념장 만들기◀다진 마늘 1큰술진간장 2.5큰술맛술 미림 2큰술황설탕 2.5큰술..

닭갈비 레시피를 몇 번 올리지 않았지만, 닭갈비 레시피는 거의 비슷하며 닭갈비 부재료에 따라 조금씩 달라질 수 있지만, 저희는 기본적으로 춘천 순살 닭갈비를 만들어 먹고 있어요 닭갈비를 요리하실 때에는 닭정육 순살 닭다리살로 뼈를 발골하지 않아도 되기 때문에 닭갈비 메인 재료로 닭정육을 사용하시면 되고, 닭갈비 양념장에 카레가루를 소량만 넣어주면도 훨씬 맛있게 드실 수 있어요 춘천 닭갈비 레시피 ▶재료◀ 닭정육 1팩 350g 깻잎 10장 양배추 85g 대파 30g 올리브오일 약간 ▶닭갈비 양념장◀ 고추장(볼록하게) 1큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 0.3큰술 진간장 2.5큰술 설탕 1.3큰술 맛술 미림 2큰술 카레가루(순한맛) 0.5큰술 후추 10바퀴 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 닭..