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안녕하세요^^ 냉동실에 국거리용 찌개가 남아 있어서어떤국을 끓일까 고민하다가 저희 부부가 좋아하는 소고기무국을끓였어요 소고기무국 끓이는법은 맑은 소고기무국 레시피와 경상도 소고기무국레시피 중 취향껏 좋아하는 레시피로소고기무국을 끓이면 되세요 소고기무국 레시피는 무와 소고기를 넣고 푸욱 끓여주면는 방법이고소고기보다 무의 양이 많이 들어가면시원한 맛이 더해지고 진한 고기의 국물맛을 느낄수 있어요 맑은 소고기무국 마지막에서채 썬 양파를 넣고 끓여주면 조금 더 깔끔한 맛으로 드실 수 있으며미리 끓여 놓았다가 데워 드시면처음보다 진한 맑은 소고기무국 국물을 드실 수 있어요 ▶재료 (2~3인분)◀소고기 양지 148g무 205g양파 40g대파 23g다진 마늘 1큰술참기름 1큰술까나리액젓 1큰술참치액 1큰술소..

안녕하세요^^ 소고기무국은 언제 먹어도 맛있지만맵고 빨간 국물보다는 맑은 국물이생각나거나 먹고 싶을 때 가끔씩 끓여 먹는 저희집 단골 국 종류 중하나에요 맑은 소고기무국 끓이는법 레시피는소고기와 무를 따로따로 볶은 다음에처음에 물을 소량으로 넣고 간을 싱겁게 맞춘 다음에 끓여주고드시기 전에 물을 소량으로 넣고 끓여주면되세요 소고기무국은 한 번에 끓여서드시는 것보다는 끓인 후에 다시 데워드시면맛의 풍미가 좋아지면서 국물도 처음보다 진해져서 더 맛있어지지만,처음부터 간을 세게 하지 않는게 중요하세요 소고기무국을 끓일 때에는무가 넉넉하게 들어가면 시원한 맛이 더해지기 지지만 취향껏 무 양을조절하여 넣고 끓여주세요    ▶재료 (2~3인분 정도) ◀국거리 소고기 155g무 190g양파 40g대파 15g다진 마늘..

맑은 소고기무국 재료 소고기(국거리) 105g 무 225g, 양파 50g 대파 7g, 다진 마늘 1큰술 들기름 1큰술 물 1.2리터 + 200ml 소금 1꼬집 + 1꼬집 맑은 소고기무국 양념 국간장 1.5큰술, 까나리액젓 1.5큰술 소금 0.2큰술 (큰술: 밥 숟가락 계량) ▶무는 약 3~4mm 정도의 두께로 약간 도톰하게 나박 썰기로 썰어줍니다. (무가 얇으면 끓일 때 부서질 수 있으니 약간 도톰하게 썰어주세요) ▶키친타올로 살살 누르면서 소고기의 핏물을 닦아줍니다. (소고기에 핏물이 남아있으면 누린내가 날 수 있기 때문에 핏물을 닦아주세요) ▶양파는 약 3mm 정도의 두께로 채 썰고, 대파는 녹색 부분을 준비하여 쫑쫑 썰고, 다진 마늘 1큰술을 준비합니다. ▶냄비에 소고기와 들기름 1큰술을 넣고 가스..